Скачать или смотреть Migas Extremeñas de mi Abuelo Hechas por mi Madre

Cocina Dulce y Salada By Shary

Migas Extremeñas
de mi Abuelo
Ingredientes:
4 Bollos de 180grs. cada uno
3 Cabezas de Ajo
15grs. o 1 Cucharada de Sal (al gusto)
250ml. Aceite de Oliva
1000ml. Agua aproximadamente, vean que esté el pan mojado, pero no empapados.
Opcional: Panceta o tocino, pimientos rojos, pimientos verdes y chorizo

NOTAS:
Se puede acompañar por muchas más cosas, yo he elegidos estas pero también se comen solas, con café, cacao, .....
El pan que yo uso es bollo pero pueden usar uno similar que tenga la miga consistente.
Es una receta de APROVECHAMIENTO, ya que se suele hacer con pan que ha sobrado de días antes.
La sal es a gusto, yo he puesto una cantidad aproximada para estas cantidades, tendrán que añadir más o menos sal, agua y aceite dependiendo de las cantidades que usen ustedes de pan.
El aceite si o si de oliva, el sabor varia si es con otro aceite.
El agua es agua normal del grifo para mojar el pan, no empaparlo.

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Música: Get Outside de Jason Farnham