Kevyttä keskiviikkoa - kukkakaalisosekeitto

Mitäs sitä tämän keskiviikon ruokavinkkinä tehtäisiin... taas jotain, mitä en muista koskaan tehneeni... kevyt ja nopea sosekeitto kukkakaalista! Ohjeita katselin useimmilta sivustoilta, mutta lopputuloksena erittäin hyvä keitto omalla ohjeella: Kukkakaali, peruna, kasvisliemikuutio, Koskenlaskijadippi maustamaton sulatejuusto, korkeintaan puoli desiä rypsiöljyä, mausteeksi suolaa ja muutama maustepippuri keitinveteen ja tarjoiltaessa keittolautasen pinnalle kauraleipäkuutioita. Keitin kuoritun lohkotun perunan paloitellun kukkakaalin kanssa kasvisliemikuutiolla ja muutamalla maustepippurilla maustetussa vedessä n. 17 min. Kaadoin keitinliemen talteen ja noukin pippurit pois ennen soseuttamista. Lisäsin soseen sekaan öljyn, , vähän suolaa, ruohosipulisilpun ja keitinlientä haluttuun sakeuteen asti. Kuumensin ja söin kauraleipäkuutioiden kanssa. Kylläpä olikin hyvää!