Μαρμελαδα Σύκο👌 χωρίς κατσαρόλα😱Νεα μέθοδος προετοιμασίας για υπέροχο αποτέλεσμα💯Fig Jam

#μαρμελαδα #συκο#μαρμελαδα_συκο#γλυκο_συκο#γλυκα_του_κουταλιου

Μαρμελαδα Σύκο👌 χωρίς κατσαρόλα😱Νεα μέθοδος προετοιμασίας για απίστευτο αποτέλεσμα💯Fig Jam

Υλικά
2 κιλά ωριμασμένα και μαλακά σύκα
800 γραμμάρια ζάχαρη
1 λεμόνι
1 βανίλια προερετικα (γαρίφαλλο η κανέλα)
40 γραμμάρια νερό ή 4 κουταλιές της σούπας

Προετοιμασία
Καθαρίζουμε και κόβουμε τα σύκα
Τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα μαζί με τη ζάχαρη!! Ξύσμα από 1ος λεμονιού και χυμό από μισό μικρό λεμόνι.
Πιέστε καλά με το χέρι για 2 λεπτά για να βοηθήσετε να διαλυθούν τα σύκα και να λιώσει ή ζάχαρη
Αφήνουμε για 30 λεπτά να βγάλουν τα ζουμιά τους.
Βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά ανακατεύοντας κατά διαστήματα να λιώσει τελείως η ζάχαρη.
Μετά προσθέτουμε 40γρ νερό σε ένα ταψί βοηθάει να μην κολλήσει η μαρμελάδα!!
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο αντιστάσεις προτελευταία σχάρα στους 230⁰ για 30-40 λεπτά περίπου.Θα το προσέξετε και μόνοι σας μέχρι να δέσει καλά!! Προσθέτουμε τη βανίλια και το χυμό από μισό λεμόνι το ξαναβάζουμε στο φούρνο για 2 λεπτά!! Ευχαριστώ 🙏 Καλή επιτυχία σε όσους δοκιμάσουν 😊

INGREDIENTS
2 kg of well-ripened and soft figs
800 grams of sugar
1 lemon
1 vanilla
40 g of water or 4 tablespoons

Preparation
Clean and cut the figs
Put them in a pot together with sugar!! Lemon zest as desired and the juice of half a small lemon.
Press well by hand for 2 minutes to help dissolve the sugar and figs
Leave for 30 minutes for the figs to release their juices.
Put it on the fire for 5 minutes, stirring from time to time so that the sugar melts completely.
Then add 40g of water to a pan, it helps the marmalade not to stick!!
Put it in a pan and place it in a preheated oven at 230⁰ for approximately 30-40 minutes. You will take care of it until it is well bound!! We will stir it every 5-10 minutes !! Remove from the oven and add the other half of the lemon and 1 vanilla as desired. !!Put it in the oven again for 2 minutes!!Remove it from the oven and for those who want to vacuum it, put it directly hot in sterilized jars, turn the jars upside down, cover them with a thick towel and let them cool for 12 hours... Thank you 🙏 Job done for those who will try it 😊