Скачать или смотреть ভুনা হাঁসের মাংস রান্নার এই রেসিপিটি মাংসের স্বাদ বাড়িয়ে দিবে বহুগুণে।।Tasty Duck Curry

দেশী স্বাদে হাসের মাংস ভুনা।। How To Cook Duck Curry।।Bangladeshi Hasher mangsho Vuna Recipe

স্পেশাল হাসের মাংস ভুনা দেখতে সাধারণ কিন্তু খেতে অসাধারণ একটি রেসিপি। অসাধারণ অন্য যেকোন মাংস রান্না আর হাঁসের মাংস রান্নার মধ্যে রয়েছে বেশ কিছু পার্থক্য,আর এই পার্থক্যই এই রান্নার স্বা করে তোলে অনন্য।কিছু স্পেশাল প্রসেস এই হাঁসের মাংস রান্নাটাকে স্বাদে অনেক গুন বাড়িয়ে দেয়।সেই প্রসেস গুলো প্রতিটি ধাপে তুলে ধরেছি আমার মতো করে। পারপেক্ট ভাবে হাঁসের মাংস সিদ্ধ এবং যারা হাসের মাংস গ্ধের কারনে খেতে চাননা তারা আমার এই রেসিপিটি ফলো করে রান্না করতে পারেন,রান্নার পরে এটার স্বাদ এতটাই মজাদার হবে যে আমাকে ধন্যবাদ বলতে ভুলে যাবেন না।। পাতি হাঁস কিংবা রাজ হাঁস, একই ভাবে রান্না করা যায়।।।

( Ingredients) -
হাঁসের মাংস (Duck Meat)-1kg
সয়াবিন তেল( Soybean oil)-3/4 cup
দারচিনি(Cinnamon Stick)-4-5 pcs
সবুজ এলাচ( Green Cardamon)-3 pcs
কালো এলাচ(Black Cardamon)-3 pcs
লবঙ্গ( Cloves)-5-6 pcs
আস্ত গোল মরিচ( Black paper)-8-9 pcs
তেজ পাতা(bay leaf)-2 pcs
পেয়াজ কুচি(Onion slice)-1.5 cup
আদা বাটা(Ginger paste)-1 tbs
রসুন বাটা ( Garlic pase)-1 tbs
জিরা বাটা( Cumin paste) 1 tbs
লাল মরিচ বাটা( Red Chilli paste) - to taste
হলুদ গুঁড়া ( Turmeric powder)-1 tbs
লবন( Salt)- to taste
কাঁচা মরিচ ( Green chilli)-4-5 pcs
ভাজা জিরা গুঁড়া( Grilled cumin powder)-1 tsp
গরম মসলার গুঁড়া ( garam masala)-1 tsp
পেয়াজ বেরেস্তা(Onion fried)- to taste

রেসিপি টি বাসায় তৈরি করে আপনার অভিজ্ঞতা ও আমাদের সাথে শেয়ার করতে পারেন।।
#mumusmomrecipe
#duckcurry
#হাঁসেরমাংসভুনা
#duckcurryrecipe