Вечером 21 декабря 2008 года, накануне нашего первого Рождества в Чехии, по Главному проспекту мы въехали в предпраздничные Марианские Лазни. А в этом году мы будем праздновать уже 16-ое Рождество в Чехии.
В Чехии Рождество называют Ваноце(Vánoce). Существует, как минимум, пять вариантов толкования. Не буду вас утомлять их перечислением. Главное, что во всех толкованиях присутствует слово ночь (noce). Будем считать, что это волшебная ночь, когда дева Мария родила Христа. Младенца Христа Чехи ласково называют Младенца Христа - Ежишек(Ežišek). Именно, он по поверьям оставляет под рождественской ёлкой подарки для чешских детей. Но, не будем забегать вперед. Все начинается с Адвента.
Адве́нт (от латинского adventus — «пришествие») — название предрождественского периода. время ожидания, предшествующее Рождеству Христову, во время которого христиане готовятся к празднику. Если для наших предков это был в первую очередь период радостного ожидания пришествия Спасителя, духовной подготовки к Рождеству, созерцания и милосердия, то сегодня это время в первую очередь ассоциируется с рождественскими украшениями и праздниками. Адвент начинается в 4-ое воскресенье перед рождеством. В этом году это 3 декабря.
Уже в ноябре в магазинах можно купить плоскую картонную коробочку - Адвентный Календарь (adventní kalendář). В такой коробочке 24 пронумерованных ячейки. Каждый день, начиная с первого декабря, нужно открывать одну ячейку и доставать маленький подарок. Для детей это, как правило, сладкие подарки, небольшие игрушками, для более взрослый может быть косметика и даже украшения. Часто в доме вешают 24 мешочка или носочка, в каждом из которых - особенный сюрприз.
Vánoční strom. Рождественская ёлка. В Чехии ёлку украшают, как везде - красивыми шарами и гирляндами. Те, у кого есть ёлка рядом с домом, на заграде, украшают гирляндами и её. Зажигание Рождественской ёлки на главной площади - это целое событие. Как правило, зажигают ёлку в первый день Адвента. Одной из наиболее известных традиций, касающихся адвента, является "adventní věnec" адвентский венок из еловых веток, в который вплетены четыре свечи - четыре недели Адвента. В настоящее время используются рождественские венки со свечами разных цветов, но по правилам они должны быть пурпурными или темно-синими, кроме третьей свечи. Свечи нужно зажигать против часовой стрелки. Также распространены венки с пятой белой свечой посередине. Она зажигается в Рождество и символизирует Христа.
Первая свеча зажигается в первое (железное) воскресенье Адвента. Эта свеча называется Надежда. По старинным обычаям ее должен зажечь самый младший ребенок в семье. Вторая свеча зажигается во второе, так называемое бронзовое, воскресенье Адвента и она называется Мир. Ее должен зажечь старший ребенок в семье. Третья свеча зажигается в третье, серебряное воскресенье. Свеча называется Дружба и должна быть розовой. Зажигает ее мать семейства.
Четвертая свеча зажигается в Золотое воскресенье. Свеча называется Любовь. По традиции ее зажигает отец семьи. Пятая свеча зажигается в Рождество после захода солнца. Она белая и посвящена Христу. С Первым Адвентом открываются и Рождественские рынки (Vánoční trhy), как правило, на главной площади города. На Рынках можно купить подарки, сувениры, сладости, выпить глинтвейн (svařák), пунш (punč), горячее медовое вино (horká medovina), съесть сладкую трубочку (trdelník) или отведать свинной ветчины на вертеле-cтаропражска шунка (staropražska šunka).
Рождественский стол. Безусловный фаворит рождественского стола - карп, по-чешски - kapr. Его живого продают накануне рождества перед супермаркетами и в людных местах. Первое блюдо. Рыби полевка(rybí polevka) - рыбный суп. Как правило готовится из карпа, вместе с головой и специями. Главное блюдо рождественского стола - smažený kapr - это жареный карп, который подается с bramborový salat(картофельный салат, типа российского Оливье. Одно из главных блюд на рождественском столе в Чехии - это cukroví, которые мы сегодня с нашей любимой соседкой Властой и готовим.
Печь cukroví - это предрождественская задача большинства чешских женщин, особенно тех, у кого есть дети. Их пекут в просто огромных количествах, начиная чуть ли не за месяц до Рождества. Делают по несколько видов, некоторые делают до 15-ти, 20 ти видов печенья!
Традиции. Накануне рождества мы ходим на рождественский концерт в концертный зал Касино. Это уже стало нашей доброй традицией.
В щедрый день, 24 декабря, за праздничным столом собираются только самые близкие члены семьи. В этот день в Чехии не принято приглашать к столу посторонних.
Информация по комментариям в разработке