Скачать или смотреть बुंदेलखंड की देसी तड़का कढ़ी | Authentic Bundelkhandi Kadhi Recipe | Sita Ki Rasoi

इस वीडियो में सीखिए बुंदेलखंड की देसी और मसालेदार **तड़का कढ़ी बनाना – वो भी एकदम आसान तरीके से! "Sita Ki Rasoi" के Day [12] Cooking Challenge में आज है एक खास देसी रेसिपी – Bundelkhandi Special Kadhi with Tadka। इस रेसिपी में हमने शेयर किए हैं वो खास देसी तड़का और स्मोकी फ्लेवर के सीक्रेट जो इसे बनाते हैं सबसे अलग।

हर दिन सुबह 8 बजे देखिए नई रेसिपी — हमारी 30 Days Cooking Challenge में!

🥣 Ingredients – बुंदेलखंडी तड़का कढ़ी के लिए सामग्री:

कढ़ी के लिए:

बेसन – 1-2 चम्मच
मठा / छाछ – 1 कप
हल्दी – ½ चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – ½ चम्मच
चिली फ्लेक्स – स्वाद अनुसार
नमक – स्वाद अनुसार
पानी – आवश्यकतानुसार

तड़का के लिए:

तेल – 2 चम्मच
हींग – 1 चुटकी
मेथी – ½ चम्मच
जीरा – 1 चम्मच
राई – 1 चम्मच
करी पत्ता – 6-8 पत्ते
हरी मिर्च – बीच में चीरा लगाया हुआ
एक दीया धोकर गैस पर गरम करें (स्पेशल स्मोकी तड़का के लिए)

पकोड़े के लिए:

बेसन – ½ कप
नमक – स्वाद अनुसार
पानी – आवश्यकतानुसार
अच्छे से फेंट लें और तले हुए पकोड़े बना लें

Bundelkhandi Special Tadka बनाने का तरीका:

1. एक दीया धोकर गैस पर गरम करें
2. कढ़ी अलग से तैयार करें
3. दीए में तेल डालें
4. उसमें हींग, करी पत्ता, राई, जीरा और हरी मिर्च डालें
5. अच्छे से चटकने दें
6. अब यह देसी तड़का उबलती कढ़ी में डालें और तुरंत ढक दें — मिलेगा दमदार स्मोकी फ्लेवर!
7. ऊपर से धनिया और पकोड़े डालें


👉 इस देसी फ्लेवर का मजा उठाइए चावल या रोटी के साथ। वीडियो पसंद आए तो *LIKE, COMMENT, SHARE* ज़रूर करें और चैनल *Sita Ki Rasoi* को *SUBSCRIBE* करना न भूलें!

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