Скачать или смотреть Cheesecake japonés super esponjoso 🍰 ASMR

-tarta de queso 🧀 japonesa facil 😜

Ingredientes
300 gr de queso crema tipo Filadelfia 🧀
50 gr de mantequilla sin sal
90 ml de leche 🥛
80 gr de harin 🌾
20 de maizena
6 huevos 🥚 L
120 gr de azúcar

Para decorar

Azúcar glass

Prepararación

Al baño María ponemos queso , mantaquilla y leche lo removemos para que se derita el queso y la mantequilla con el calor cuando tengamos una crema muy suave retiraremos del baño María
Añadimos las 6 yemas y mezclar bien
ahora añadiremos harina y maizena tamizada Removemos Hasta que tengamos una textura muy suave y cremosa durante 4 min
Las 6 claras y en un bowl lo batimos hasta tener copos firmes y añadimos el azúcar y volver a batir hasta tener un merengue suave pero firme y encorporamos el merengue con nuestra primera mezcla en 3 veces lo mezclamos con movimientos envolventes para no perder aire

horneado

precalentar el horno a 150 grados 20 min antes
Horneamos nuestro cheesecake 60 min 150 grados al baño María
Pasado ese tiempo 110 durante 40 min
Pasado este tiempo dejar abierta la puerta del horno 5 centímetros durante 30 min


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