Скачать или смотреть 탱글 초간단 명절 새우전 l 간단재료로 맛남 폭발 새우전 ㅣ 명절 전 OK, 술안주 OK 새우전

@Hi_apron
명절이면 전을 부치고, 나물을 무치고, 송편을 빚고,,,
한국인이라면 명절에 먹었던 명절 음식에 대한 추억이 다들 있곤 합니다.

요즘은 차례를 안 지내는 트렌드가 팽배한다고 해도
명절이 되면 명절 음식에 대한 추억이랄까 그리움이랄까,
왠지 모여서 송편을 빚어야 될 것 같고, 전도 같이 부쳐서 먹어야할 것 같고 그렇게 됩니다.

오늘은 요즘 제철인 새우를 이용해서 간단 전을 부칠까합니다.
마트나 동네 시장에서 파는 생새우를 이용해도 되구요,
코스트코에서 파는 냉동 새우를 이용해도 됩니다.

그냥 구하기 쉬운 새우를 꼬리 부분을 남기고 껍질을 까고,
등쪽에 칼집을 내서 내장을 빼고( 사실 내장은 안빼도 큰일은 안 나니까 하고 싶은데로 )
쉽게 소금,후추 간 하고,
예뻐보이라고, 집에 있는 자투리 채소 색깔별로 다져서 같이 부치면

탱글탱글 맛난 새우전 완성이랍니다.

시댁에 갈때 간단히 새우전과 애호박만두전, 그리고 쇠고기 새송이 산적 정도
만들어 갈 계획입니다.


● 탱글 새우전

재료 : 중하 8마리 정도, 소금,후추 약간, 달걀 1개, 부침가루 약간, 자투리채소 2가지 정도
만드는법
1. 냉동새우는 한번 물에 헹군 후 해동한다. 생새우는 한번 물에 씻은 후 사용한다.
2. 냉동 새우는 꼬리 부분의 물총은 제거하고, 꼬리만 남기고 껍집 제거한다.
3. 등쪽으로 칼집을 내서 내장을 꼬지를 사용해서 제거한다. ( 내장 제거 단계는 생략 가능 )
생새우는 머리따고, 꼬리 부분만 남기고 껍질을 제거하고, 내장 제거한다.
4. 소금, 후추로 밑간을 하고, 10분 정도 둔다.
5. 자투리 채소 2가지 정도를 다져둔다.
6. 달걀 1개에 소금 약간 넣고, 잘 풀어두고, 다진 채소를 넣고, 일부 다진 채소는 남겨둔다.
7. 밑간한 새우에 부침가루를 앞뒤로 뿌려준다.
7. 달군 팬에 기름두르고, 새우를 달걀물에 담갔다가 부친다.
부칠때 다진 채소를 올려 예쁘게 부쳐주면 완성