Скачать или смотреть कुकर में ही बनाए 5 मिनट में झटपटआलू टमाटर की सब्जी

अगर आपके पास समय कम है और खाने में चाहिए कुछ स्वादिष्ट, तो ये झटपट आलू की सूखी सब्ज़ी सिर्फ 10 मिनट में तैयार हो जाती है। रोज़ाना के लंच-बॉक्स, अचानक आए मेहमान या जल्दी बनने वाली सब्ज़ी के लिए ये एकदम परफेक्ट है। इसमें इस्तेमाल होते हैं बहुत ही साधारण मसाले जो हर रसोई में मिल जाते हैं। उबले हुए आलू, हल्का सा तड़का और सुगंधित मसालों के साथ ये सब्ज़ी फटाफट बनकर तैयार हो जाती है। इसे रोटी, पराठा, दाल-चावल या पूड़ी के साथ परोसा जा सकता है।

कैसे बनाएं
सबसे पहले उबले हुए आलू को काट लें। कड़ाही में थोड़ा तेल गरम करें और उसमें जीरा, हींग व हरी मिर्च डालकर तड़का लगाएं। अब हल्दी, धनिया पाउडर, लाल मिर्च और नमक डाल दें। मसाला धीरे-धीरे भूनें। फिर कटे हुए आलू डालकर अच्छी तरह मिलाएं और 2–3 मिनट चलाएं, ताकि मसाले आलू पर अच्छे से चढ़ जाएं। अंत में गरम मसाला और हरा धनिया डालकर गैस बंद कर दें। आपकी झटपट आलू की सब्ज़ी तैयार है।

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10 मिनट में तैयार

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