Скачать или смотреть নাটোরের কাঁচাগোল্লা প্রাপ্তির আসল ঠিকানা। kothai Natore er kacagolla powa jay

নাটোরের কাঁচাগোল্লা প্রাপ্তির আসল ঠিকানা। kothai Natore er kacagolla powa jay #কাঁচা #গোল্লা #foryou

নাটোরের বিখ্যাত কাঁচাগোল্লা
নাটোরের কাঁচাগোল্লা বাংলাদেশের একটি বিখ্যাত ও ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি। এটি নাটোর জেলার অন্যতম প্রতীকী খাবার হিসেবে পরিচিত।

উৎপত্তি ও ইতিহাস

বলা হয়ে থাকে, প্রায় ২০০ বছরেরও বেশি আগে নাটোরের রাজবাড়ির রান্নাঘরে প্রথম কাঁচাগোল্লা তৈরি হয়।

নাটোরের রাজপরিবারের অতিথি আপ্যায়নে এটি বিশেষ মিষ্টি হিসেবে ব্যবহার করা হতো।

ধীরে ধীরে এটি স্থানীয়ভাবে জনপ্রিয় হয়ে ওঠে এবং আজ বাংলাদেশের সর্বত্রই "নাটোরের কাঁচাগোল্লা" নামে খ্যাতি পেয়েছে।


বৈশিষ্ট্য

দুধ থেকে তৈরি ছানা দিয়েই মূলত কাঁচাগোল্লা তৈরি হয়।

এটি হালকা, নরম ও দুধের স্বাদযুক্ত।

চিনি বা চিনির সিরা ব্যবহার করে গোল আকৃতিতে বানানো হয়।

খেতে তুলতুলে ও মুখে গলে যায় সহজেই।


জনপ্রিয়তা

নাটোর জেলার প্রায় প্রতিটি মিষ্টির দোকানেই কাঁচাগোল্লা পাওয়া যায়।

এটি নাটোরের ভ্রমণকারীদের জন্য অন্যতম আকর্ষণীয় উপহার বা “স্মারক” হয়ে উঠেছে।

দেশের বাইরে প্রবাসীদের মাঝেও এর চাহিদা রয়েছে।


👉 কাঁচাগোল্লাকে অনেকেই "বাংলার ছানার রসগোল্লার বিশেষ রূপ" বলে থাকেন।

ধন্যবাদ সকলকে শুভকামনা রইল
বিলাস কুমার মন্ডল
প্রভাষক(অর্থনীতি), দত্তপাড়া মডেল ডিগ্রি কলেজ, নাটোর।