Cremsnit de vanilie, extrem de usor de facut

Ingrediente:
3 foi de cremsnit
4 oua intregi
250 g zahar
1 litru de lapte
100 g amidon
50 g unt
2 plicuri de zahar vanilat
coaja rasa de la o lamaie netratata
250 g gem de piersici/caise

Mod de preparare:
Într-un vas de inox se pune laptele, zaharul, ouale intregi, amidonul, coaja rasa de lamaie si se amesteca bine.

Se pune pe aragaz la foc mediu si se amesteca continuu, aprox 10 minute pana se ingroasa. Se ia de pe foc si se adaugă zaharul vanilat, untul si se amesteca pana se incorporeaza.
Se acoperă cu folie alimentara si se lasa la racit pentru 10 min.

Cand este inca calda, prăjitură se montează într-o formă cu peretii reglabili pe dimensiunea foii de cremsnit. Se pune jumatate din compozitie peste prima foaie de cremsnit, se adaugă a doua foaie de cremsnit si restul de compozitie de vanilie. Peste acest strat se pune gemul de piersici și ultima foaie de cremsnit si se lasă la racit.

Cand s-a racit presaram zahar pudra si e gata de servit.

Pentru decor se pot folosi fructe proaspete sau frunze de menta.

Music: Whenever
Musician: LiQWYD