💥고사리 이대로 따라하면 ✔비린맛/쓴맛없이 ✔부드러운 고사리나물로 100%성공💯

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▪고사리나물의 관건은 비리지않고 쓴맛없이 식감은 취향에 맞게 볶아주면 정말 맛있는 나물입니다.제사상이나 명절상에 올리는 삼색나물중 하나!고사리나물 실패없이 볶아보세요.

[재료]
삶은고사리500g

[고사리밑간]
참치액2큰술
고운소금(납짝하게)1티스푼
마늘2/3큰술
대파흰부분(한뼘길이)10g
비정제설탕(원당)1/2큰술
갈은통깨2큰술
물1/4컵(50ml)는 고사리의 뻣뻣함 정도에 따라 넣어서 뜸을 들여 부드럽게 익혀줍니다.

[고사리볶을때]
들기름1큰술
참기름1큰술

[양념계량기준]
계량컵200ml
밥수저(큰술)
커피수저(티스푼)

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