Скачать или смотреть Cham Cham: Just 4 ingredients | Chom Chom recipe | चम चम | Homemade Sweets Recipe | @CraveCooking

"Chom Chom Recipe","Cham Cham recipe"- This mouthwatering Indian sweet, based off curdle milk (chenna) is bound to leave everyone yearning for more. Simple to make and easy to please !

INGREDIENTS(सामग्री):
Chenna / Completely drained curdle milk(छेना) : 250gm
Powdered Milk(दूध पाउडर) : 2 Tbspn
All purpose flour (Maida/मैदा) : 1 Tbspn
Sugar(चीनी) : 1 Cup
Water(पानी) : 3 Cups
Cardamom(इलायची) : 2
Saffron(केसर) : (5-6) strands (optional)


METHOD(तरीका):

1) Take 250gm of chenna (completely drained curdle milk) in a plate.(एक प्लेट में 250 ग्राम छेना लें।)
2) Add 2 tbsp powdered milk and all purpose flour , knead for 15 mins until smooth dough is obtained.(2 टेबलस्पून पाउडर दूध और मैदा मिलाएं, 15 मिनट तक गूंधें जब तक कि चिकना आटा न मिल जाए।)
3) Make small cylindrical balls.(छोटी बेलनाकार गेंदें बनाएं।)
4) Take sugar in a pot add water to it , stir well and bring to boil.(एक बर्तन में चीनी लें इसमें पानी मिलाएं, अच्छी तरह से हिलाएं और उबाल लें।)
5) Add the balls slowly into the sugar syrup and boil for 15 mins at high flame.(गेंदों को धीरे-धीरे चीनी की चाशनी में डालें और तेज आंच पर 15 मिनट तक उबालें।)
6) After 15 min lower the flame and boil for 45 mins at low-medium flame.(15 मिनट बाद आंच धीमी कर दें और धीमी आंच पर 45 मिनट तक उबालें।)
7) After 45 minutes , add cardamom and saffron.(45 मिनट के बाद, इलायची और केसर डालें।)
8) Boil for a minute , turn off the flame and let it cool down.(एक मिनट तक उबालें, आंच बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें।)
9) Serve.(परोसें)