"رازهای خوشمزه‌ترین کیک ردولوت: از صفر تا حرفه‌ای!"

کیک ردولوت 🍒

مواد لازم کیک :
آرد ۲۱۹ گرم
بیکینگ پودر ۱/۵ قاشق چای خوری
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۲۰۰ گرم
روغن مایع ۱۵۰ گرم
شیر ۱۶۷ گرم (داغ باشه ۸۰درجه)
وانیل مقداری
رنگ ۱قاشق غذا خوری سرخالی

کرم پنیری :

پنیر ماسکارپونه ۴۰۰ گرم
کره ۱۰۰ گرم
پودر قند ۸۵ گرم
مربای آلبالو ملس ۱۳۰ گرم (پوره میکنیم)

نکته طلایی :
۱- اینکه مربای آلبالوتون دست ساز و کمی به ترشی بزنه می‌تونه تجربه ی جذاب تری براتون داشته باشه
۲ - پوره کردن مرباتون باعث میشه همه پسند تر بشه و بهتر به خورد اسفنج کیک بره و همچنین در آخر برش کیک رو خراب نمیکنه

🥧 قالب ۲۳

🔥دمای پخت کیک در فر برقی ۱۷۰تا ۱۷۵

✔️حالت فن یا فن المنت پایین

⏰مدت زمان پخت ۵۰ تا ۵۵

( بسته به مدل فر و قدرت فر دما و زمان پخت مقداری متفاوت هستش ، بی شک قلق فر خودتون دستتون هست)

لینک کانال تلگرام ما : https://t.me/yukabod_bakery
لینک پیج اینستاگرام ما :
https://www.instagram.com/yukabod_bak...