Resepi Rahsia Roti Lembut dan Gebu Tanpa Bread Softener - Roti Sarang Lebah dan Sos Karamel

Cara membuat roti dengan tangan tanpa mixer ada dibawah
Resepi ni hasilkan 4 roti sarang lebah yg bersaiz 7 inci bulat setiap satu

Resepi :

Tanzhong/water roux/pelembut roti :

40g tepung roti
200g air

Doh Roti :

580g tepung roti/high protein
1 sudu besar/10g susu tepung
2 sudu kecil/12 g garam
60g gula pasir
10g/1 paket yis
260g susu segar/UHT
1 biji telur (50g)
pelembut roti/tanzhong/water roux
50g mentega (suhu bilik)
Kuaci hijau/putih/biji bijan hitam

Glis telur :

1 biji telur
1 sudu besar susu segar

Sos karamel :

1/2 cawan gula perang
1/2 cawan whipping/fresh cream
1/4 cawan susu segar
1 sudu teh esen vanilla
2 sudu besar butter

CARA-CARA MEMBUAT ROTI DENGAN TANGAN :

1. Campurkan semua bahan-bahan kering seperti tepung,yis,gula,garam,susu tepung dan kacau sebati.
2. Buat bulatan di tengah - tengah dan masukkan bahan-bahan basah seperti susu, telur dan tanzhong dan kacau sebati.
3. Kemudian, satukan dengan mentega dan uli selama 20 - 25 minit.
4. Akhir sekali perap selama 40 minit ke 1 jam dan uli menjadi bebola - bebola kecil seberat 30 g.

Social Media :

FACEBOOK :   / limaunipisofficial  
INSTAGRAM :   / limaunipisofficial  

Music by :

Lights by Ikson @ikson
Music provided by Free Music for Vlogs    • ** No Copyright Music ** Ikson - With...