Скачать или смотреть Рецепт "Тонкацу": Хрустящая и сочная японская свиная котлета

Откройте для себя секреты приготовления идеального Тонкацу в домашних условиях с помощью нашего простого в исполнении руководства. Тонкацу, любимое японское блюдо, представляет собой свиную котлету в хрустящей панировке, сочную и ароматную. Неважно, опытный вы шеф-повар или новичок в кулинарии, этот рецепт подскажет вам, как добиться ресторанного вкуса прямо у себя на кухне. Не забудьте подать к нему домашний соус тонкацу, чтобы получить максимальное удовольствие. Продолжайте читать, чтобы узнать об ингредиентах, советах и многом другом!

✅ Тонкацу
Время приготовления: 30 минут
Остатки: Замораживать в течение 2 недель перед жаркой

🍳 Количество
(на 2 взрослых + 1 ребенка)
300 г... свиной вырезки толщиной 1 дюйм
Щепотка (1,5 г)... соли
Щепотка... перца
1...яйцо
2 1/3 ст. л. (25 г)... пшеничной муки
2 ст. л.(20 г)...Воды
1 чашка (40 г)... Панко (панировочные сухари)
Масло для жарки тонкацу во фритюре

🍳 Процедура приготовления
1 Вставьте лезвие ножа в границу между постной и жирной частями свинины, проводя лезвием через каждые 1 см, чтобы отделить полоски. Переверните и надрежьте обе стороны. Нарежьте на порции для одного человека.
2 Посыпьте солью и перцем и оставьте на 15 минут. Если рыба жидкая, накройте ее кухонной бумагой, чтобы стекала вода.
3 Приготовьте кляр из смеси яиц, пшеничной муки и воды (добавляйте воду по мере необходимости, так как яйца бывают разные)! Тесто должно быть примерно консистенции теста для блинов) и посыпьте хлебной мукой. Немного прижмите муку сверху.
4 Обжарьте в масле при 150℃ в течение 3 минут, затем переверните и жарьте 6 минут.

🍳 Точки🍳
Мясо можно сохранить нежным даже после остывания, если крепко надрезать мышцу, посыпать ее солью и обжарить при низкой температуре.

--------------

🌸 Что такое AoisMagicalRecipes?
Лучший Youtube-канал о школьных обедах в Японии    / @aoi_kyushoku  
На этом канале представлены рецепты, которые действительно подаются в японских школах. Он был представлен в более чем 100 школах Японии.

По вопросам работы и запросам обращайтесь сюда.
[email protected]

🎬AoisMagicalRecipes (японский, рецепты)
   / @aoi_kyushoku  

🎬Aoi's menu room (японский, меню)
   / @aoi_kondate  

🎬Aoi's staff room (японский, для детского сада)
   / @aoi_hoikuen  

🎬Aoi's Magical Recipes (английский)
   / @aoismagicalrecipes  

🌸 Официальный сайт с легко читаемыми рецептами (японский)
https://spoondreams.com/

🌸 Услуги для детских садов (японский)
https://spoondreams.com/aoi2024/

📕 Книги (японский)
1-я книга рецептов "Дети будут есть с хрустом! Волшебный рис в домашних условиях".
https://amzn.to/3LnzyOQ
2-я книга рецептов "Дети Аой-сан съедают всю еду! 2-я книга рецептов "Меню диетолога Аой-сан для идеального питания детей!
https://amzn.to/3LCCWUT

--------------

🌈Instagram
  / aois_magical_recipes  

🎵TikTok
  / aoi_kyushoku  

🕊 X
  / aoismagicalreci  

・Кхал
https://khal.com/#/user/user-posts/video

--------------

#Тонкацу #ТонкацуРецепт #ЯпонскаяКухня #ДомашняяКухня #СвинаяКотлета #ХрустящаяТонкацу #ПростыеРецепты #FoodLovers #CookingGuide #TonkatsuSauce #AsianCuisine #Japaneschoollunch #kyushoku #schoollunch #japanese #bento #elementaryschool #tokyo #schoollunches #japanesefood #kyushokujapan #sc hoollunchesaroundtheworld #lifewhereimfrom #lwif #AoisMagicalRecipes