Скачать или смотреть QUI FERA LES MEILLEURS MACARONS ? (moi VS mon chéri)

Qui a remporté le défi selon vous les amis ?? J'ai hâte d'avoir vos retours en commentaire, j'espère que vous avez kiffé la vidéo ! Abonnez vous pour ne rien louper, on se retrouve ici tous les dimanches :)

La recette des macarons :

120g sucre glace
90g poudre d'amandes
70g blanc d'oeufs
30g sucre en poudre
100g chocolat blanc
5cl crème liquide entière
10g beurre
Colorants alimentaires

1 - Mixez la poudre d'amandes et le sucre glace puis tamisez la poudre obtenue. Montez les blancs d'œufs en neige. Lorsqu'ils commencent à être fermes, incorporez le sucre en pluie tout en continuant de fouetter.
Incorporez délicatement les blancs au mélange sucre glace/poudre d'amandes. La préparation doit être lisse et brillante mais pas liquide.
A l'aide d'une poche à douille, dressez des petits dômes sur une feuille de papier sulfurisé.

2 - Préchauffez le four à 135°C. En attendant que votre four soit chaud, laissez croûter vos macarons pendant environ 15 minutes. Faites cuire vos macarons 15 à 20 minutes selon leur taille. Pour obtenir une belle collerette, glissez une plaque de cuisson sous celle sur laquelle vous avez posé vos macarons. Laissez refroidir les plaques quelques minutes puis décollez les coques du papier sulfurisé, si elles sont bien cuites, elles se décolleront très facilement.

3 - Pour la ganache au chocolat blanc. Faites bouillir la crème puis versez la sur le chocolat. Remuez vigoureusement pour faire fondre le chocolat. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux. Mélangez bien pour le faire fondre entièrement. Laissez reposer votre ganache au réfrigérateur au moins 1 heure.

4 - Formez les macarons et dégustez.
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