Скачать или смотреть A handful of harankash | كبشة حرنكش

تُجمع فاكهة الحرنكش بكميات صغيرة من الغيطان، ثم تُنقل لتُباع على عربات صغيرة في الشوارع، حيث تكون في متناول يدك، وتكبش منها كما تحب. تُعتبر فاكهة الحرنكش أقرب إلى التسالي، فتقشّرها مباشرة عند شرائها لتستمتع بطعم الحلاوة والمزازة معًا. تعالوا معنا في فسحة قصيرة، نأخذ كبشة من الغيط، وأخرى من عربة في المدينة

فيديو: مصطفى مصطفى محمد

Both tangy and sweet, harankash — or goldenberries — are fun to peel and eat straight from the street carts where they're sold. From rural fields to the palms of your hands these fresh snacks are grown, harvested, and sold in small quantities. Come along and grab a handful as we visit the harankash microbusiness at a Beheira farm and on the streets of downtown Alexandria.

Video: Mostafa Mostafa Mohamed