Forelle gegrillt einfach und superlecker

Forelle gegrillt einfach und superlecker

In diesem Video grille ich eine Forelle. Wer keinen Grill hat, auch kein Problem, es gibt auch noch eine gute Methode für den Backofen

Forellen aussen und innen mit Salz und pfeffer würzen

Rezept zum ausdrucken

Zutaten für 4 Personen

4 frische Forellen
1 Karotte
halber Lauch
2 Jungzwiebel
4 Zehen Knoblauch ( wenn man Knoblauch gern hat, dann auch gerne mehr ;)
4 EL Olivenöl
2 EL Weisswein
Zitrone
halber TL thymian
viertel Teelöffel Rosmarin
Messerspitze geriebenem Chilli ( wenn mans will )

Karotten, Lauch,halbe zitrone und Jungzwiebel kleinschneiden, und in einer Schüssel mit Weisswein und Olivenöl und gehacktem Knoblauch vermischen Gewürze dazu.

Forellen mit der Füllung den bauch füllen. ( Man muss sie nicht unbedingt mit Spiessen zusammenbinden, wenn man aufpasst hält das so auch perfekt, ich nehm nie spiesse)

In den Kühlschrank und ein paar Stunden einziehen lassen ( Muss nicht unbedingt sein wenn man gleich essen will )

Auf beiden Seiten bei direkter mittlerer Hitze circa 4-5 Minuten grillen
Fertig

Für den Backofen geht meiner Meinung nach am besten Forelle füllen, Alufolie mit Karottenspähne und Lauchspähne auslegen Forellen drauf, bischen Weisswein reingiessen, Alufolie verschliessen und 25-30 Minuten in den Ofen

ansonsten halt in dr Pfanne, dann wie auf dem Grill

Mahlzeit, und denkt dran Fisch ist nicht nur sehr Lecker sondern auch gesund :)

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