Скачать или смотреть ЗАБУДЬ ПРО ВАРКУ ЗЕРНА! Делаю элитный бурбон самым ленивым способом

Готовим настоящий домашний бурбон (кукурузный виски) с помощью ферментов по технологии холодного осахаривания (ХОС)! Этот метод не требует сложного оборудования для варки и идеально подходит для новичков.
В этом видео — полный цикл приготовления от А до Я:
Какие ферменты нужны: Обзор ферментов А (а-амилаза) и Г (г-глюкоамилаза) от ТД "Биопрепарат". Рассказываем, зачем они нужны и как работают.
Технология ХОС: Пошаговая инструкция по холодному осахариванию кукурузной крупы. Показываем точные дозировки ферментов и температурные паузы для максимального выхода.
Постановка браги: Правильный выбор дрожжей (и почему некоторые лучше не использовать), процесс брожения и его особенности.
Перегонка: Проводим два перегона, включая дробную дистилляцию на колпачковой колонне для получения чистого и ароматного продукта.
Результаты и выводы: Дегустируем полученный кукурузный дистиллят, делимся впечатлениями о работе ферментов и даем советы по дальнейшей выдержке напитка на дубовой щепе.
Узнайте, как легко и недорого сделать качественный зерновой дистиллят в домашних условиях. Этот рецепт позволит вам получить благородный напиток с ярким ароматом!
👍 Понравилось видео? Ставьте лайк и делитесь своим опытом использования ферментов в комментариях!
✅ Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты и эксперименты!

Ферменты брал здесь - https://biopreparat.shop/fermenty

Таймкоды:
00:00 - Вступление: как сделать бурбон на ферментах
00:33 - Обзор ферментов А (а-амилаза) и Г (г-глюкоамилаза)
01:05 - Технология холодного осахаривания (ХОС) для зерна
02:05 - Постановка затора: "горячий старт" для кукурузной крупы
03:05 - Как вносить ферменты: правильные дозировки и температура
04:42 - Второй этап осахаривания: добавление фермента Г
06:28 - Выбор и добавление дрожжей в кукурузную брагу
07:25 - Первый перегон браги вместе с дробиной (Pot Still)
08:02 - Сборка аппарата для второй (дробной) перегонки
10:09 - Отзыв и впечатления от работы ферментов
10:47 - Ошибка в рецепте: почему эти дрожжи не подошли
12:11 - Дегустация дистиллята и советы по выдержке на щепе
13:21 - Финальный вывод: стоит ли использовать ферменты для бурбона?

КЛУБ ДРУЗЕЙ КАНАЛА - https://boosty.to/mhobby
СКАЗАТЬ СПАСИБО И ПОМОЧЬ КАНАЛУ - https://boosty.to/mhobby/donate
Чтобы не пропускать новые видео и статьи подписывайтесь на мой телеграмм канал https://t.me/malehobby
Там вы сразу узнаете о выходе новых видео и статей.
Заходите не стесняйтесь.
Для тех у кого нет телеграмм или он не хочет им пользоваться, я создал еще группу в вотсап.
Можете вступить в нее и там получать все уведомления.
Вот она - https://chat.whatsapp.com/BQFNfOJK2Dp...
ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ:
ОГРОМНАЯ БИБЛИОТЕКА САМОГОНЩИКА - https://boosty.to/mhobby/posts/f27807...
КАК СДЕЛАТЬ САМОГОН. УРОКИ НОВИЧКУ -    • КАК СДЕЛАТЬ САМОГОН. УРОКИ ДЛЯ НОВИЧКОВ  
ВСЁ ПРО КОЛПАЧКОВЫЕ КОЛОННЫ -    • КОЛПАЧКОВЫЕ КОЛОННЫ  
ВСЁ ПРО ЭСКТРАКТОР СОКСЛЕТА -    • ЭКСТРАКТОР СОКСЛЕТА  
ВСЁ ПРО ДЖИН КОРЗИНУ -    • ДЖИН КОРЗИНА  
ВСЁ ПРО ЗЕРНОВОЙ САМОГОН -    • ЗЕРНОВОЙ САМОГОН, ЗЕРНОВАЯ БРАГА  
ВСЁ ПРО МЦ(ММЦ) ЦАРГУ -    • МЦ(ММЦ) ЦАРГА  
ВСЁ ПРО НАСТОЙКИ НА САМОГОНЕ -    • РЕЦЕПТЫ НАСТОЕК  
МОЙ КАНАЛ НА ДЗЕН https://zen.yandex.ru/mhobby
МОЙ КАНАЛ НА РУТУБ https://rutube.ru/channel/27058847/
Телеграм https://t.me/malehobby
VK https://vk.com/semhobby
Подписка на канал https://rebrand.ly/mhobby

#бурбон #домашнийбурбон #холодноеосахаривание #ХОС #ферменты #кукурузныйсамогон #зерновойдистиллят #самогоноварение #рецептбурбона #каксделатьбурбон #самогон #виски #домашнийвиски #винокурение