언니 낫또는 밥통으로 만들어

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낫또 만들기

재료
콩 300g
시판 낫또 1개

만드는 순서

1. 콩을 더러운 물이 나오질 않을 정도로 여러번
씻어준후 12시간이상 물에 담가 불려주세요

2. 찜기에 천을 올려준후 콩을 넣어 덮어주고
물을 300ml 넣어주세요
(그냥 밥통에 넣으면 물이 넘치니 꼭 찜기에 넣어주세요)

3. 취사를 2번 연달아 눌러주세요.

4. 뚜껑을 열지 말고 30분 뜸들이기

5. 찐 콩을 10분정도 식혀주세요

6. 찐콩에 낫또를 넣어 섞어주어 그릇에 담아주세요

7. 그릇 위에 천을 올리고 팽팽하게 해주세요
(물이 떨어지면 발표가 되지 않아요) 고무줄을 이용하면 편리해요

8. 밥통에 그릇을 넣고 15분 보온으로 해주세요

9. 5시간 동안 그대로 놓아주세요

10. 15분 보온으로 또 해주세요

11. 5시간 또 그대로 놓아주세요

12. 꺼낸 후 한 번에 먹을 수 있도록 나누어 담아주어
냉장고에 6시간 이상 숙성시킨 후 드시면 완성이에요.
#밥통낫또
#낫또

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