파삭한 파이지에 스파이스 가득 넣은 클래식한 펌킨파이🎃ㅣPumpkin Pie Recipeㅣかぼちゃパイ

#펌킨파이 #홈베이킹 #단호박

스파이스 가득 넣은 펌킨파이는 추수감사절 시즌이면 북미 지역에서 즐겨먹는 대표 디저트인데요.

이번에 소개해드리는 펌킨파이는 파이지 안에 진한 단호박필링을 채워 넣어 클래식한 아메리칸 스타일입니다. 파삭한 파이지에 단호박의 은은한 단맛과 담백, 묵직함을 느껴보세요☺️

시나몬은 꼭 넣어주셔야되고 생강분말, 매콤달콤한 향이 있는 넛맥은 생략가능하지만.. 넣어주시면 정통의 맛을 느끼실 수 있어요.

가을이 지나기 전 꼭 한번 만들어보세요.
가을은 호박의 계절이니까!🎃

꾸덕하고 녹진한 미니 펌킨치즈파이 영상 보러가기
▶️    • 가을 디저트! 꾸덕 녹진한 단호박치즈파이 만들기🎃ㅣPumpkin P...  

✏️사이즈
파이팬 소(윗지름 19.5cm*아랫지름 16cm*높이 3.2cm) 1개

✏️온도
파이지 초벌굽기: 180도 15분
초벌된 파이지에 펌킨필링 넣고 굽기: 160도 30~35분

✏️미리준비
파이지 재료는 모두 차갑게 준비
크림치즈크림의 크림치즈는 실온 준비

✏️레시피
[파이지]
강력분 75g
박력분 75g
무염버터 90g
생수 45g
소금 1g

[호박 필링]
달걀 1개(대란)
황설탕 60g
물엿 10g
바닐라익스트랙 3g
생크림 90g
단호박퓨레 230g
시나몬 약간
생강가루 약간
넛맥 약간

[크림치즈 크림]
생크림 200g
크림치즈 70g
슈가파우더 40g


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*Music provided by 오늘의일기