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Receita: Barra de Bolo de Cenoura

BOLO DE CENOURA

• 3 Cenouras
• 1/2 Xícara de Óleo
• 3 Ovos
• 1 Xícara de Açúcar
• 2 Xícaras de Farinha de Trigo
• 1 Colher (Sopa) de Fermento

MODO DE PREPARO

Antes de começar, pré aqueça o forno a 180ºC. Em um liquidificador, coloque as cenouras picadas, óleo e ovos. Adicione o açúcar aos poucos enquanto bate os outros ingredientes. Despeje o liquido em uma tigela, adicione a farinha e mexa bem. Por fim, adicione o fermento e mexa delicadamente. Unte uma forma, despeje a massa e leve ao forno para assar.

BRIGADEIRO

• 1 Lata de Leite Condensado
• 6 Colheres (Sopa) de Creme de Leite
• 3 Colheres (Sopa) de Chocolate em Pó 50%
• 1 Colher de Achocolatado

MODO DE PREPARO

Em uma panela, em fogo médio, adicione todos os ingredientes e mexa até dar ponto de brigadeiro de colher.

BARRA DE BOLO DE CENOURA

• Forma para Barra de Chocolate
• 250g de Chocolate ao Leite Fracionado

MODO DE PREPARO

Derreta o chocolate e passe preencha todas as laterais e fundo da forma para fazer a barra. Leve a geladeira e deixe até endurecer. Em seguida, adicione o brigadeiro e bolo de cenoura na sequência. Cubra tudo com mais chocolate para finalizar a barra e leve a geladeira novamente. Desenforme e aproveite!

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