طرز تهیه چیز کیک شکلاتی | این چیز کیک یخچالی رو براحتی درست کن | چیز کیک خانگی

طرز تهیه چیز کیک شکلاتی
خیلی از کیک ها و دسرها راه دور و درازی رو طی کردن، در طول قرن ها دستورشون از کشوری به کشور دیگه سفر کرده و دچار تغییراتی شده تا به شکل امروزی در اومده. ولی وقتی آدم چیز کیک رو با اون رویه لطیف و خوشگلش می بینه، آخرین چیزی که به ذهنش می رسه سن چهار هزار ساله این دسره !!! بله چهار هزار سال!
رد پای اولین چیز کیک رو در جزیره ای یونانی، در شرق دریای اژه به نام ساموس پیدا کردن.در این جزیره قالب پنیری توسط باستان شناس ها پیدا شده که متعلق به دو هزار سال قبل از میلاد مسیحه. جالبه بدونید پنیر و محصولات لبنی از هزاران سال قبل از اون هم در یونان تولید و مصرف می شده که چون نوشتن (خط الرسم) هنوز در اون زمان ابداع نشده بود، سند مکتوبی از اولین پنیر و مواد لبنی موجود نیست. از چیزکیک در یونانِ قدیم به عنوان منبع انرژی استفاده می شده و شواهدی وجود داره که نشون می ده یونانی ها در اولین دوره بازی های المپیک، که 776 سال قبل از میلاد برگزار شد، به ورزشکاران برای نیرو گرفتن چیزکیک دادن.

چیز‌کیک» یا «کیک پنیر» به عنوان یکی از قدیمی‌ترین و محبوب‌ترین دسرهای دنیا ریشه در آشپزی یونان باستان دارد.
شاید برای‌تان جالب باشد که بدانید این دسر با برش مشهور مثلثی‌اش یکی از مقوی‌ترین و سالم‌ترین خوراکی‌ها در آن زمان محسوب می‌شده است. ۳۰ جولای (۸ مرداد) هر سال مصادف است با روز یکی از پرطرفدارترین شیرینی‌های دست‌ساز بشر یعنی همین چیز‌کیک.
.
مواد لازم
بيسکوئيت پتی بور یا دایجستیو، ۲۵۰ گرم
کره ذوب شده ۱۰۰ گرم
پنیر خامه ای ویلی یا ماسگارپونه ۴۰۰ گرم
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
پودر ژلاتین ۲ ق غ پرررر
آب سرد ۱/۴ لیوان
پودر قند ۱۰۰ گرم
شیر ۵۰ گرم
پودر کاپوچینو ۵۰ گرم
برای گاناش
خامه ۱۰۰ گرم
شکلات تخته ای ۱۰۰ گرم
و قالب ۲۰ سانتی کمربندی .

برای درست کردن گاناش
خامه رو روی حرارت کتری میزاریم وقتی شل شد
شکلات رو اضافه میکنیم
یه دست میکنیم و میریزیم روی مواد پنیری که سفت شده .❤️
نوش جونتون
.
من رو هم در اینستاگرام دنبال کن
👇👇👇👇
  / merii_cook.com  
.
آموزش کیک بستنی
   • اموزش کیک بستنی/کیک عصرانه/اموزش کیک ...  
.
آموزش کیک کافی شاپی
   • آموزش کیک کافی شاپی/طرز تهیه کیک کافی...  
.
آموزش میلک شیک
   • آموزش میلک شیک موز/طرز تهیه میلک شیک ...  
.
آموزش رولت یخچالی
   • طرز تهیه رولت خامه ای یخچالی/ رولت خا...  

#mericook
#ashpazi_ba_meri
#آشپزی_با مری
#آشپزی_ایرانی
#آموزش_آشپزی_ایرانی
#آشپزی_آسان
#غذای_ایرانی
#غذای_فرنگی
#آموزش_انواع_کیک
#آموزش_شیرینی_عید