【８種】買ったらすぐやる、野菜の下ごしらえ【30分だけ頑張ってみる】

【↓質問の前にご一読ください♪↓】
Q. ザル付きタッパーはどこで買ったの？
100円均一のセリアで購入しました！随分前に買ったので、現在も販売されている商品かどうかはわかりません。

Q.四角い ガラス容器はどこのもの？
イワキのこちらのシリーズのものを使っています。
ガラスなので重みはありますが、匂い写り・色移りがなく、とても頑丈なので欠けたりすることもありません。電子レンジ・オーブン調理も可能なのでグラタン等もこれで焼けます。
何年もずーっと使っている愛用品です。
【iwaki イワキ　耐熱ガラス保存容器】
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Q. 日持ちはどのらい？
A. 週末にまとめ買いをして、次の週の一週間の食事に手軽に活用できるように…というのが私流の野菜の下処理です！味付けをしたものは、早めに、そのほかの野菜も１週間を目安に使い切ります。ただし野菜の新鮮さや調理時の状況によっても食材の日持ちは変化します。冷蔵庫保管だから大丈夫！と過信しすぎず、痛んでいないかどうかはご自身で確認してくださいね＾＾

Q. 30分で終わらないよね？
A. もちろん個人差があると思います。あくまで私の場合ですが、８種類くらいなら30分以内でばっちり終わります！動画の最後でも申し上げていますが、ポイントは「慣れ」かと思います。お料理に慣れないうちは、ひとつひとつの作業を確認しながら行うので、どうしても時間がかかってしまいます。ですが繰り返していくうちに作業手順に迷いがなくなり、知らず知らずのうちにスピードが上がっていきます。まずは１〜３品から始めてみて、慣れてきたら少しずつ品数を増やしてみるのもおすすめです。

Q. 新鮮な野菜の方が美味しいよ！
A. 私は毎日フルタイムで仕事をしているので、平日に買い物をしたり野菜たっぷりの食事を作ることは非常に難しいです。だからこそ、そんな私の普段の工夫が誰かのお役に立てばうれしいな、と思ってこの動画を作りました。きっとYouTubeをご覧の方の中には、毎日忙しいかた、疲れている方、ゆっくりお料理をする余裕のない方、まだお料理に慣れていない方もたくさんいらっしゃると思います。そうした方の普段のお料理の負担が少しでも減るといいな〜と願っております＾＾


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◾️再生時間◾️
00:00 野菜の下ごしらえ
00:28 レタスを洗ってちぎる
00:48 人参のラペ・乱切りの下ゆで
02:33 じゃがいもの下ゆで
03:00 赤玉ねぎの酢漬け（カンタン酢）
04:09 プチトマトの湯むき・酢漬け（カンタン酢）
05:07 キュウリは二種類に切っておく
05:53 ブロッコリーは茹でて下味をつける
08:05 ほうれん草は茹でて使いやすい大きさに切る
09:22 まとめ
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