Скачать или смотреть Cómo un chef Michelin prepara la carne perfecta – con Bittor Arginzoniz del Asador Etxebarri

Acompáñanos en una entrevista exclusiva con el chef Bittor Arginzoniz, quien nos lleva a través de un día en el Asador Etxebarri, el asador más famoso del mundo. Descubre el arte culinario detrás de escena mientras el chef Bittor prepara su famosa chuleta de vaca para Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía.

Este es un extracto del documental "Bittor Arginzoniz. Vivir en silencio", disponible de forma gratuita en YouTube:    • Bittor Arginzoniz & Etxebarri: restaurante...  
-------

Capítulos
▷ 00:00 – Introducción
▷ 00:24 – Entrevista
▷ 01:06 – Calidad de la carne
▷ 03:58 – En la cocina
▷ 06:24 – Listo para servir

#documental #cocina #BittorArginzoniz #AsadorEtxebarri #parilla #chuleta #wocomoESPAÑOL

-------
Suscríbase a wocomoESPAÑOL:    / wocomoespanol  
Síguenos en Facebook:   / wocomo  
-------

El cocinero autodidacta Bittor Arginzoniz ha alcanzado fama mundial como genio de la parrilla con su restaurante Asador Etxebarri, clasificado en el número 3 de los mejores restaurantes del mundo en 2019. Su personalidad y el lugar donde vive hacen que su cocina sea única, el minimalismo es su seña de identidad. Bittor ha revolucionado la forma de asar carne, pescado o verduras.

Tiene una habilidad extraordinaria para sacar un sabor explosivo de ingredientes aparentemente sencillos, la mayoría de los cuales se asan en sus famosas parrillas de altura regulable. La película ofrece a los espectadores una mirada exclusiva a la forma de trabajar de Bittor, desde la búsqueda obsesiva del mejor producto hasta la preparación y el cocinado. Bittor comparte sus fuentes de inspiración y motivación.

Título original: Bittor Arginzoniz. Vivir en silencio
Una producción de Leize producciones

2019 © Licencia de Magnetfilm

-------
Documentales de alta calidad sobre ciencia, sociedad, historia y vida salvaje: wocomoESPAÑOL proporciona acceso a fuentes de información fiables y de alta calidad en español. Los documentales y reportajes de nuestro canal provienen de las mejores productoras y ofrecen una mirada fresca sobre el mundo en que vivimos.

Visita nuestros otros canales para ver documentales de alta calidad:
▷ wocomoHUMANITY:    / wocomohumanity  
▷ wocomoWILDLIFE:    / wocomowildlife  
▷ wocomoCULTURE:    / wocomoculture  
▷ wocomoHISTORY:    / wocomohistory  
▷ wocomoTRAVEL:    / wocomotravel  
▷ wocomoCOOK:    / wocomocook  
▷ wocomoDOCS:    / wocomodocs  

WocomoESPAÑOL forma parte de la red de canales Wocomo de NIKITA VENTURES. Wocomo - wonderful content in motion.