Скачать или смотреть Kotlet po Bolońsku

Bologna jest z pewnością znana z ragù, innym typowym daniem jest kotlet po bolońsku, do którego przygotowania wykorzystuje się dwa niezwykle popularne produkty z tego regionu. Wszystko gotuje się na patelni z systemu ‪@Tefal_Polska‬ Inginio.

Składniki:
3 łyżki masła
4 plastry udźca cielęcego
8 łyżek mąki pszennej
2 jajka
8 łyżek bułki tartej
Sól i pieprz do smaku
4 plastry Prosciutto Crudo
2 garście startego sera Parmigiano Reggiano/ Grana Padano


Przygotowanie:

Przygotuj 3 talerze. Do jednego dodaj 8 łyżek maki. W kolejnym rozkłóci 2 jajka ze szczypta soli oraz pieprzu, do ostatniego dodaj 8 łyżek bułki tartej.
Plastry udźca rozbij delikatnie, obtocz w mące, następnie w jajku a na koniec w bułce tartej.

Na patelnie dodaj 3 łyżki masła i rozpuść na średniej temperaturze. Połóż kotleciki cielęce na dobrze rozgrzanym maśle. Przewróć na druga stronę kiedy nabiorą złotobrązowego koloru.
Połóż plaster Prosciutto na każdym kawałku i oprósz startym serem. Przykryj pokrywką na minutę. Podnieś pokrywkę, dodaj pół chochli wrzątku. Ponownie oprósz startym serem i przykryj pokrywką na kolejne 2 minuty.
Gotowe.

#współpracareklamowa #obiad #kuchnia #przepisy #przepis