Скачать или смотреть 【30分で作れる！】予算3000円！2人分平日5日間の晩ごはん

今回使用したおすすめの食材・調理器具を載せています。

仕事しながら男3人兄弟を育てたくれた母が毎日大変そうだったので、そんな、毎日忙しいママ達の役に立てるような
「ただいま！から 30分で作れる！平日5日間献立」を紹介しています！

今回のテーマと献立はこちらです！
「予算3000円以内！平日5日間献立！」

(月)　茄子の味噌炒め
(火)　厚揚げ野菜あんかけ
(水)　蒸し茄子と豚しゃぶのごまだれうどん
(木)　ニラ玉炒め
(金)　オクラのネバネバ丼

気分によって順番を前後しても大丈夫です。

この動画でも説明しているような、ちょっとした工夫で「絶品☆おうちごはん」が作れます。家族が喜ぶこと間違いなしです！

ぜひ、大切な人に作ってあげてください！

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今回使用している食材・調理器具
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■おすすめの食材
◯そのまま炊ける雑穀米

　こめからだ もっちり6種の雑穀米 無洗米 2㎏ 国産 白米 玄米 もち麦 オーツ麦 とうもろこし 黒米
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　こめからだ もちぷち黄金ごはん 2㎏ 雑穀米 無洗米 国産もち麦 玄米
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過去の参考動画
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【火を使わない！？】意外と知られていない超簡単な出汁の取り方＋他2選
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【絶対に失敗しない】温泉たまご！誰でも簡単にたった15分で作れる！
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買い出しリスト＜2人前＞　※食材は全て事前に洗っております。
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茄子 2P
豚ひき肉 100g
ピーマン 1P
人参 1P
厚揚げ 2P
豚こま切れ肉 200g
きくらげ 1P
うどん 3食
かいわれ 1P
ニラ 1P
卵(10個入り) 1P
オクラ 1P
納豆(3P入り) 1P
長芋 1P
なめこ 1P

◯調味料/その他食材
ごま油
味噌
みりん
砂糖
濃口醤油
酒
豆板醤
出汁
鰹節
塩
白すりごま
にんにく
黒酢
生姜
マヨネーズ
胡椒
ご飯（今回はそのまま炊ける雑穀米を使用してます）

家族の人数に合わせて、食材の量は調整してください。

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材料＆調味料　＜茄子の味噌炒め＞　
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■所要時間
15分　

■材料
茄子 1P(5本分)
豚ひき肉 100g
ピーマン 1/2p(2個)
人参 1本

ごま油　　　 大さじ3
☆砂糖 大さじ1/2
☆味噌 　　　 大さじ2
☆みりん 大さじ3
☆濃口醤油 大さじ1
☆酒　　　　 大さじ1
☆にんにく　 小さじ1/2
☆豆板醤　　 小さじ1/2

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材料＆調味料　＜厚揚げの野菜あんかけ＞　
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■所要時間
20分　

■材料
厚揚げ 　 2P
ピーマン 　 1/2p(2個)
人参 　 1/2本
豚こま肉 　 50g
きくらげ 　 1/2P(20g)

◯厚揚げ下味用
濃口醤油(下味)　 大さじ2
片栗粉(下味)　　 大さじ2
ごま油　　　　　大さじ1

◯味付け用
☆出汁 　 400cc
☆濃口醤油 　 大さじ4
☆みりん　　　　大さじ4
片栗粉　　　　　大さじ2
水　　　　　　　大さじ2
鰹節　　　　　　お好み
おろし生姜　　　お好み

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材料＆調味料　＜蒸し茄子と豚しゃぶの胡麻ダレうどん＞　
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■所要時間
20分　

■材料
茄子　　　　　 1p(5本)
豚こま肉　　　 100g
うどん　　　　 3食分
かいわれ　　　 1P
☆白すりごま　　 大さじ1
☆味噌　　　　　 大さじ1
☆醤油　　　　　 大さじ1
☆砂糖　　　　　 大さじ1
☆黒酢　　　　　 大さじ1
☆おろしにんにく 小さじ1/2
☆おろし生姜　　 小さじ1
☆出汁　　　　　 100cc
※だしの素で代用する場合
水　　　　　　 100cc
だしの素　　　 小さじ1/4

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材料＆調味料　＜ニラ玉炒め＞　
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■所要時間
15分　

■材料
ニラ 　1P
卵 　6個
豚こま肉　　　 50g
人参 　1/2本
きくらげ 　1/2P(10g)

◯卵炒める用
☆マヨネーズ 　大さじ1
☆塩 　小さじ1/4
☆胡椒 　小さじ1/4
ごま油(卵用)　　大さじ1

◯仕上げ用
ごま油(野菜用)　大さじ1
☆塩　　　　　 小さじ1/2
☆胡椒　　　　 小さじ1/2

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材料＆調味料　＜オクラのネバネバ丼＞　
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■所要時間
15分　

■材料
オクラ 　　 1P
納豆 　　 1P
長芋 　　 1P
なめこ 　　 1P

◯なめ茸味付け用
濃口醤油　　大さじ1
みりん　　　大さじ1

◯長芋味付け用
出汁　　　　50g
濃口醤油　　小さじ1

◯盛り付け用
醤油　　 　　お好みで
温泉卵 　　　お好みで
※別動画で15分で簡単に作れる温泉たまごを紹介してます！
ご飯　　　　お好みの量
※今回はそのまま炊ける雑穀米のもち麦を使用

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自己紹介
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■板前シンヤ
1996年生まれ
千葉県出身　
調理師免許所持
ヴィーガン検定1級所持
銀座の料亭で修行

このチャンネルでは、銀座の料亭で経験を積んだ板前シンヤが、「家族が喜ぶ！絶品☆おうちごはん」レシピを紹介するチャンネルです。

人の数だけ料理をする目的があります。
みなさんはどうでしょうか？

・大切な人に喜んでもらいたい！
・美味しいものを食べさせたい！
・少しでも体に良いものを食べさせたい！
・自炊で美味しいものが食べたい！

このような想いがある人はこのチャンネルを通じて一緒に料理ができれば嬉しいです。
また、週に1日からでも実践していただけると幸いです。

料理で大切な人を喜ばせたい方は
ぜひチャンネル登録お願いします☺

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おすすめのノンアルコールビール
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◼︎数十本のノンアルビールを飲みましたが、この2つが生ビールに近い飲みごたえがあります！！

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　【コスパ最強！飲み応え良し！】ドイツ産 ノンアルコールビール クラウスターラー 330ml×24本 　　　　
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　※ちなみに僕は、このビール達↑のおかげで禁酒続いてます笑

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愛用の調理器具
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■揚げ物も煮込みもできる深型フライパン

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　Ballarini バッラリーニ 24cm （深型）
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■おしゃれで切りやすいまな板

　Boumbi 香りのクスノキのまな板
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◼︎お肉用の薄いまな板

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■万能！包丁いらずで野菜をカット　時短アイテム

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■炒め物も汁物もこれで一役

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■500mlがこぼれず注ぎやすい計量カップ

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■混ぜやすい広口デザインの耐熱ガラスボウル

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動画でよく使う調味料
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■出汁を取る時は基本これ使ってます

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