ROSCÓN DE REYES CON AZAFRÁN

No hay día de Reyes sin Roscón! Preparas el mejor y riquísimo Roscón de Reyes casero con azafrán y sólo hace falta una taza de chocolate caliente y ya estarás listo a recibir los Reyes Magos!

INGREDIENTES:
550 g harina de fuerza
200 ml leche
1 cucharadita de azafrán
50 ml de nata espesa
100 g mantequilla
90 g azúcar
20 g levadura fresca
2 yemas
5 g sal
8 g azúcar vainillado
20 ml agua de azahar
1 naranja (ralladura)
Para decorar:
1 huevo + 1 cucharada de nata
100 g fruta escarchada
25 g perlas de azúcar
15 g almendras laminadas
1 figurita horneable
1 haba

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