น้ำจิ้มลูกชิ้นสูตรพริกเผา/ลูกชิ้นยืนกิน เคล็ดลับวิธีปรุงรสน้ำจิ้มให้ได้รสชาติพอดี l กินได้อร่อยด้วย

น้ำจิ้มลูกชิ้นสูตรพริกเผา หรือที่เรียกติดปากว่าลูกชิ้นยืนกิน ของขึ้นชื่อจังหวัดบุรีรัมย์ วันนี้พาไปตามรอยลิซ่า [Lisa - ลลิษา มโนบาล] กับน้ำจิ้มลูกชิ้นสูตรพริกเผา ที่หอม อร่อย รสกลมกล่อม ยืนรุมกินกันหน้าร้าน อร่อยเด็ดสุดๆ แต่ถ้าไปไม่ได้ ก็มาทำกันเองตามสูตรของผมได้เลยครับ
╔═══════════╗
วิธีทำน้ำมะขามเปียก
   • วิธีต้มน้ำมะขามเปียก เก็บได้นานเป็นเด...  
╚═══════════╝
ส่วนผสม
หอมแดง 200 กรัม
พริกจินดาแห้ง 15 กรัม
พริกชี้ฟ้าแห้ง 50 กรัม
น้ำมะขามเปียก 400 กรัม
น้ำกระเทียมดอง 100 กรัม
น้ำเปล่า 600 กรัม
น้ำตาลทราย 1,000 กรัม
เกลือ 30 กรัม
แป้งมัน 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
ผักชี 30 กรัม
-----------------------------------------------------
ingredient/recipe
200 g. shallots
15 g. dried hot chili
50 g. dried chili spur pepper
400 g. tamarind juice
100 g. pickled garlic juice
600 g. water
1000 g. sugar
30 g. salt
2+1/2 tbsp. tapioca starch
30 g. coriander
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : [email protected]
-----------------------------------------------------
#น้ำจิ้มลูกชิ้นสูตรพริกเผา
#ลูกชิ้นยืนกิน
#สูตรน้ำจิ้มลูกชิ้น
#ลูกชิ้นยืนกินบุรีรัมย์
#ลิซ่า
#ลูกชิ้นสถานีรถไฟ
#ลูกชิ้นทอด