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Mumbai Street Style Ragda Pattice Recipe | रगड़ा पेटिस - बाजार जैसी चटपटी रगड़ा आलू टिक्की चाट

​नमस्ते दोस्तों!
आज की इस रेसिपी में हम बनाएंगे मुंबई का सबसे मशहूर स्ट्रीट फूड रगड़ा पेटिस Ragda Pattice। अक्सर हम बाजार में मिलने वाली उस कुरकुरी आलू टिक्की और चटपटे मटर के रगड़े को मिस करते हैं लेकिन अब आप इसे घर पर बिल्कुल ठेले वाले स्वाद में बना सकते हैं।
​इस वीडियो में मैंने Crispy Aloo Tikki बनाने की सीक्रेट ट्रिक्स और Chatpata Ragda तैयार करने का सबसे आसान तरीका शेयर किया है। अगर आप चाट लवर है तो यह रेसिपी आपके लिए ही है!

​परफेक्ट सफेद मटर का रगड़ा कैसे बनाएं।
​आलू टिक्की को बिना टूटे कुरकुरा Crispy बनाने का तरीका।
​चाट वाली तीखी और मीठी चटनी का बैलेंस।
​रगड़ा पेटिस की प्लेटिंग कैसे करें।

​सामग्री
​रगड़ा के लिए मटर रात भर भिगोए हुए हल्दी नमक पानी।
​आलू टिक्की के लिए उबले हुए आलू कॉर्नफ्लोर आरारोट हरी मिर्च अदरक नमक।
​गार्निशिंग के लिए बारीक कटा प्याज टमाटर इमली की चटनी हरी चटनी नायलॉन सेव और हरा धनिया।

​Queries Solved in this Video

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​Street Style Ragda Chaat Kaise Banaye
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