Скачать или смотреть 🍤 "চিংড়ি মাছের খোসা আর ডিম দিয়ে মজাদার ভর্তা"

✅ উপকরণঃ

চিংড়ির খোসা – ১ কাপ (ভালো করে ধুয়ে শুকনো)

ডিম – ২টা

পেঁয়াজ কুচি – ২ টেবিল চামচ

কাঁচা মরিচ – ৩–৪টা

রসুন কুচি – ১ চা চামচ

সরিষার তেল – ২ টেবিল চামচ

লবণ – পরিমাণমতো

🥘 প্রস্তুত প্রণালীঃ

চিংড়ির খোসা ভাজা – কড়াইতে অল্প তেল দিয়ে খোসা লালচে ও খসখসে হওয়া পর্যন্ত ভেজে নিন।

ডিম ভাজা – ডিম ফেটে নুন দিয়ে ঝুরি ঝুরি করে ভেজে নিন।

ব্লেন্ডার প্রসেস – এখন ব্লেন্ডারে ভাজা খোসা, কাঁচা মরিচ ও লবণ একসাথে দিয়ে হালকা মিহি করে ব্লেন্ড করুন।

ভর্তা মাখানো – একটি বাটিতে ব্লেন্ড করা মিশ্রণ, ডিমের ঝুরি, পেঁয়াজ কুচি, রসুন কুচি আর সরিষার তেল দিয়ে ভালোভাবে মেখে নিন।

চাইলে একটু ধনেপাতা কুচিও যোগ করতে পারেন বাড়তি স্বাদের জন্য।

🍚 পরিবেশনঃ

গরম ভাতের সাথে দারুণ মজাদার এই ভর্তা খেতে।