bunte Gemüse-Reispfanne mit Kurkuma und Ingwer | Vegane Rezepte

Heute gibt es eine bunte Gemüsepfanne mit Reis, Ingwer und Kurkuma.
Dieses Reisgericht ist wie immer einfach und schnell zubereitet.

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Zutaten:
etwas Pflanzenöl zum anbraten
1 rote Zwiebel
2 Möhren
2-3 kleine Stangen Stangensellerie mit grün (optional)
450g gekochter Reis
120g TK Erbsen
150g Gemüsemais
1 Stück Ingwer (etwa 1cm)
1TL Kurkuma
Salz & Pfeffer
etwas Zucker
1EL Reisessig
2EL Sojasoße
100ml Wasser
etwas Sesam

Zubereitung:

1. Zwiebel & Möhren in kleine Würfel schneiden und in etwas Öl anbraten
2. Währendessen den Stangensellerie längs halbieren und fein runterschneiden
3. Dann Salz & Zucker in die Pfanne hinzugeben
4. Den Gemüsemais, die TK Erbsen und den Reis ebenfalls in die Pfanne geben und alles gut miteinander vermengen.
5. Dann die restlichen Zutaten (Reisessig, Sojasauce, Wasser, Pfeffer, Kurkuma und den Ingwer) dazu
6. Wenn alles gut erhitzt ist und die Erbsen aufgetaut sind kann angerichtet werden.

Guten Appetit & Viel Spaß beim nachmachen!

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Intro Music:

Short Guitar Clip von Audionautix ist unter der Lizenz "Creative Commons Attribution" (https://creativecommons.org/licenses/...) lizenziert.
Interpret: http://audionautix.com/

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