Скачать или смотреть Burrata Carbonara!

Olá pessoal, eu sou o Thiago Sodré, e hoje eu vou fazer uma burrata carbonara que ficou ABSURDA de boa!!! Vamos lá!

A @vitalatte é uma marca de queijos frescos italianos, criada em 2008. Eles tem vários produtos sensacionais que eu sou super fã. Desde vários tipos de queijo frescos à iogurtes. Confere o site clicando no link da bio deles pra conhecer todos os produtos e aproveita também para ganhar um super DESCONTO usando meu cupom "THIAGOSODRE".
Ingredientes:
1 burrata da Vitalatte
100g de guanciale (fatiado)
2 gemas
1 ovo inteiro
100g de queijo grana padano ou pecorino romano (ralado fino)
Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
Frite as fatias de guanciale em uma frigideira até ficarem douradas e crocantes. Reserve a gordura e o guanciale.
Em um bowl, misture as gemas, o ovo inteiro, o queijo ralado e a gordura do guanciale. Adicione bastante pimenta do reino.
Cozinhe a mistura em banho-maria por 5 a 10 minutos, mexendo até engrossar levemente, sem deixar cozinhar demais.
Despeje o molho sobre a burrata.
Adicione o guanciale crocante e finalize com mais queijo ralado.
Vocês não têm ideia do que ficou isso aqui. De longe uma das melhores burratas que eu já comi na vida!!

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