Cómo hacer Pasta a la Marinera · Frutos del Mar

Bienvenidos a tu receta ideal un espacio dedicado a los amantes de la cocina.
Te prometo que cada video será una inspiración de sabores, texturas y aromas.
El día de hoy te enseñare cómo hacer PASTA A LA MARINERA.
Receta para 6 personas.
Ingredientes:
500g de cebolla
1 kg de tomates
500g de camarones
500g de moluscos previamente ablandados en olla de presión por 30 minutos.
500g de pasta linguine
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Preparación:
Calienta 3-4 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade la cebolla picada y cocina hasta que esté transparente y ligeramente dorada, Agrega los camarones previamente limpios a la sartén con la cebolla. Revuelve hasta que los camarones cambien de color. Agrega los moluscos ablandados previamente en olla de presión por 30 min. ¡Salpimienta al gusto! Añade los tomates picados. Revuelve y cocina a fuego medio durante unos 10-15 minutos, o hasta que los tomates se deshagan y se forme una salsa espesa. Calienta el agua que se utilizará para cocinar la pasta dentro de la salsa. Incorpora la pasta cruda directamente a la salsa marinera. Debes ir agregando agua hirviendo a la preparación asegurándote de que haya la cantidad necesaria para cocinarla y obtener una salsa cremosa. Remueve con cuidado para evitar que la pasta se pegue. Cocina a fuego medio-alto, removiendo constantemente, agrega más agua si es necesario. Sirve la Pasta a la Marinera con perejil fresco picado y un toque fantástico de aceite de oliva. ¡Buen Provecho!
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