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Salviamo i pulcini e le galline!



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RICETTA FARI-FRITTATA

Ingredienti per 4 persone

250 gr di farina di ceci
Acqua q.b.
150 gr di verdure a scelta (bietole verdi, cipolle,spinaci...)
Erbe aromatiche a piacere
Olio extra vergine di oliva
Sale

Mettere a mollo la farina di ceci con dell'acqua per ottenere un impasto abbastanza liquido eliminando i grumi.
Lasciate in ammollo per qualche ora.
Aggiungete le vostre verdure cotte, sale e erbe aromatiche.
Versate un po' d'olio in una padella antiaderente e procedere come per fare una frittata,girandola a metà cottura.
Buon appetito :)


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