Annemin Nefis Balkabaklı Tart Tarifi - Aslı Tandoğan

Merhaba,
Annemin düşüncelerine, öğütlerine ve zevklerine her zaman güvenirim. Dokunduğu herşeyi güzelleştirir ve en çok da yemeklerini :) Ve düşündüm sizlerle ara ara bu tatları paylaşmaya karar verdim. İzleyenlerin ve özellikle deneyenlerin yorumlarını bekliyorum:)

İşte karşınızda annemin nefis balkabaklı tart tarifi!

Malzemeler;
- 2 bardak un
- 150 gram tereyağı (önceden buzdolabında bekletilmiş olacak, çok
soğuk olması lazım)
- Yarım çay bardağı şeker
- Yarım çay bardağı çok soğuk su
- 2 paket şeker vanilin
Bu malzemeleri karıştırıyoruz. Oluşan hamuru yoğuruyoruz. Yoğurduktan
sonra hamuru naylona yada streç filme sarıp buzdolabında 2 saat
bekletiyoruz.
- Hamur beklerken bal kabağını küçük küçük dilimleyip tencereye
atıyoruz. ( Dilimlediğimiz bal kabaklarını yıkıyoruz.)
- Tencereye tarçın, karanfil ve bir cay bardağı şeker birazcık da su
koyarak pişiriyoruz.
- Dolapta beklettiğimiz hamuru açıp, yağlı tepsiye yada yağlı pişirme
kağıdının üzerine seriyoruz. Hamurun pişerken kabarmaması için çatalla
deliyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar bir saat pişiriyoruz.
- Kabaklar piştikten sonra onları püre haline getirip soğumasını
bekliyoruz.
- Püre haline gelmiş soğuk kabaklara isterseniz labne koyabilirsiniz,
isterseniz sadede olur.
- Ve pişen tartın içine kalan harcını dolduruyoruz.
- Üzerini ise istediğimiz gibi süslüyoruz. Ceviz yakıştığı için biz ceviz tercih
ettik sizde tercih edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Kanalıma abone olmayı unutmayın:)

Hepinize sevgiler ..
Takip etmek için abone olun: https://bit.ly/2Clf8Cw
Diğer videolarmı izlediniz mi? https://goo.gl/3gxoer