Producción de Espinaca en Sabana - TvAgro por Juan Gonzalo Angel Restrepo

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Se estima que en Colombia anualmente se están produciendo alrededor de 400 hectáreas de Espinacas.

Cundinamarca aporta el 80% de la Espinaca que se consume en Colombia. Dentro de Cundinamarca el Municipio con mayor producción es Cota, con un promedio anual de área sembrada de 300 hectáreas y una producción promedio de unas 24 toneladas por hectáreas.


En Colombia se ha venido implementando la producción de Espinaca Celia, de tipo oriental híbrida, de alta precocidad, mayor rendimiento, calidad y excelente post-cosecha.

La espinaca (Spinacia oleracea) es una planta anual, dioica, de la familia de las amarantáceas, cultivada como verdura por sus hojas comestibles, grandes y de color verde muy oscuro. Su cultivo se puede realizar en cualquier época del año y se puede consumir fresca, cocida o frita. En la actualidad es una de las verduras que más habitualmente se encuentra helada o congelada
Fuente

https://es.wikipedia.org/wiki/Spinaci...
Juan Gonzalo Angel Restrepo
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