Скачать или смотреть Cream puff

Kıtır hamuru:
120 gr tereyağ
100 gr şeker
120 gr un yoğurulur. Toparlanınca buzdolabında bekletilir. Cream puf hamurunu yapmaya geçilir.
Hamur:
125 gr tereyağ
2 tatlı kaşığı toz seker
Bir çimdik tuz
1 +1/4 bardak un ( @cdkgroupun)
1 bardak su
4 yumurta( orta boy büyükse 3 tane )
Terayağ, su, seker ve tuz ocakta kaynayana kadar tutulur. Kaynadığı an ocağın altı kapatılıp un eklenir ve hızlıca karıştırılır . Sonra ocağa tekrar konularak 1 - 2 dakika karıştırılır altı kapatılır ve soğumaya
bırakılır. Soğuyunca yumurtalar birer birer ilave edilerek mikserle karıştırılır.
Ve hamur krema torbasına konur yağlı kağıda aralıklarla konur. Dolaptan kıtır hamur çıkarılır . Merdane ile açılır ve bardakla kesilerek sıktığımız hamurların üzerine konulur.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 -30 dakika alt üst ayarda pisirilir . Pişme esnasında asla kapağı açmayın !!! Bu çok önemli yoksa sönerler!
Krema için :
2 yumurta sarısı
12 yk seker
4 yemek kaşığı dolusu un
4 yemek kaşığı dolusu nisasta
5 su bardağı süt
ile muhallebi kıvamına gelene kadar pisirilir .Ocak kapatılıp 1 paket vanilya ilave edilir karıştırılır. Soğuyunca bir paket krema eklenerek çırpılır .
Cream pufların üzeri kesilip krema ile doldurulur.
#işbirliği @cdkgroupun
#creampuff #hamurişi #sütlütatlılar #kremalıpasta #profiterol #creampuffrecipe #delicious #lezzet