Скачать или смотреть Ram Tôm Vàng Ruộm, Chả Chén Nóng Hổi – Hương Thơm Lan Tỏa Cả Góc Bếp | Bếp Nhà Giang

Bạn đang tìm món ăn vừa dễ làm, vừa giòn ngon để đổi vị cho bữa cơm gia đình?
Hôm nay Bếp Nhà Giang chia sẻ cho bạn 2 món cực hot –
👉 Ram Tôm vàng ruộm, giòn tan và Chả Chén Chay thơm phức, dẻo dai.
Cả hai món đều làm cực nhanh, nguyên liệu dễ tìm, ăn cùng cơm hay đãi khách đều ngon hết sảy!
Cùng mình vào bếp làm ngay nha 👇

🦐 CÁCH LÀM RAM TÔM GIÒN RỤM – NGON KHÓ CƯỠNG

Nguyên liệu:

Tôm tươi 400g

Thịt heo xay 100g

Giò sống 200g

Hành lá, ngò rí 10g

Tỏi 10g, ớt sừng 1 quả

Chanh, rau sống ăn kèm

Vỏ ram (hoặc bánh tráng mỏng)

2 muỗng đường, 3 muỗng nước mắm

Cách làm:

Sơ chế tôm: Lột vỏ, rửa sạch, để ráo. Ướp với ½ muỗng hạt nêm, ít tiêu xay.

Pha nước chấm: Xay nhuyễn tỏi ớt → hòa với 2 đường + 3 mắm + 3 nước + 2 cốt chanh, khuấy tan.

Làm nhân: Trộn 200g giò sống + 100g thịt xay đến khi dẻo → thêm hành ngò → trộn mịn.

Cuốn ram: Gập mép bánh → phết nhân → đặt 1 con tôm nằm dọc → cuộn tròn vừa tay.

Chiên: Thả vào dầu nóng, chiên vàng đều. Muốn giòn lâu: chiên 2 lần (1 lần lửa vừa, 1 lần lửa lớn).

Thưởng thức: Ram vàng ruộm, vỏ rộp giòn, nhân mềm mọng, chấm nước mắm chua ngọt cay cay là ngon hết nấc!

👉 Thành phẩm: Dĩa ram tôm vàng giòn, tôm ngọt thịt, lớp vỏ mỏng giòn tan, thơm mùi hành ngò — ăn hoài không ngán!

🍄 CÁCH LÀM CHẢ CHÉN CHAY DẺO GIÒN – NGON NGANG CHẢ MẶN

Nguyên liệu:

Nấm bào ngư 300g

Bột mì 100g, bột năng 50g

Hành ba rô 50g

½ muỗng hạt nêm chay, ½ muỗng đường

2 muỗng nước mắm chay, ít tiêu

Chén nhỏ & giấy bạc để hấp

Cách làm:

Sơ chế: Nấm bào ngư rửa nước muối loãng, cắt nhỏ. Hành ba rô cắt nhỏ, xào thơm rồi để riêng.

Xay hỗn hợp: Cho nấm + hành xào + nửa chén nước + gia vị vào máy xay → xay vừa mịn.

Trộn bột: Đổ ra tô, thêm bột mì + bột năng → trộn thành khối dẻo mịn → để nghỉ 30 phút.

Hấp chả: Phết dầu vào chén, đổ hỗn hợp, bọc giấy bạc → hấp 30 phút.

Chiên giòn: Khi chả nguội, cắt lát → chiên vàng đều hai mặt cho thơm.

👉 Thành phẩm: Miếng chả vàng ươm, bên trong dẻo dai, thơm lừng mùi hành tiêu. Ăn cùng tương ớt hay bún đều ngon, hợp cho những ngày muốn ăn chay thanh đạm mà vẫn tròn vị.

💛 Nếu thấy công thức hữu ích, đừng quên LIKE, SHARE & SUBSCRIBE kênh Bếp Nhà Giang để mình có thêm động lực chia sẻ nhiều món ngon nữa nhé!

#bepnhagiang #ramtom #monngonmoingay #monchienngon #chachay #amthucviet #monchayngon #recipe #monngon

Ram Tôm Vàng Ruộm, Chả Chén Nóng Hổi – Hương Thơm Lan Tỏa Cả Góc Bếp | Bếp Nhà Giang

© Bản quyền của video này thuộc về Origin Media SJC
© The copyright of this video belongs to Origin Media SJC