PATATESLİ YEŞİL MERCİMEKLİ ÇITIR BÖREK

Patatesli Yeşil Mercimekli Çıtır Börek
Bu böreğin dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık😍 Ayrıca fırından çıkınca çökmüyor ki bunu sağlayan sosundaki un ve sirke🤔 Nasıl olur demeyin mutlaka deneyin🥰♥ O zaman tarif gelsin👇
📷: @happypositiveinlife
#happypositiveinlife

Patatesli Yeşil Mercimekli Çıtır Börek
Malzemeler
İçi için
▫750 g haşlanmış patates
▫1 adet kuru soğan(küçük küpler halinde doğranmış)
▫50 ml zeytinyağı
▫1 yemek kaşığı domates salçası
▫1 tatlı kaşığı biber salçası
▫1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
▫1 çay kaşığı toz kırmızı biber
▫1 çay kaşığı kimyon
▫1 çay kaşığı kekik
▫1 çay kaşığı nane
▫1 çay kaşığı çekilmiş karabiber
▫1/2 çay kaşığı yenibahar
▫1/2 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı
1. Soğanlar zeytinyağında sotelenir.
2. Salçalar eklenir ve sotelemeye devam edilir.
3. Haşlanmış yeşil mercimek, baharatlar ve tuz eklenir.
4. Haşlanmış rendelenmiş patatesler de eklenerek karıştırılır.

Börek için
▫6 adet yufka
Sos için
▫1 su bardağı süt
▫3/4 su bardağı (75 g) un
▫1/2 paket kabarma tozu
▫3/4 su bardağı (150 ml) sıvı yağ
▫1/4 su bardağı (50 ml) erimiş tereyağ
▫2 yemek kaşığı tereyağ
▫1 çay kaşığı tuz
✨Geniş bir kasede tüm sos malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırılır.

Böreğin Yapılışı
1. Üç yufkanın aralarına ve en üstüne sos sürülerek üst üste yerleştirilir.
2. Ortadan kesilerek iki yarım daire elde edilir.
3. Yarım dairenin uzun kısmına iç malzeme konup kenarları kapatılarak rulo yapılır.
4. Diğer yufkalar için de aynı işlemler yapılır. Böylece 4 adet rulo elde edilir.
5. Rulolardan küçük üçgen parçalar kesilir.
6. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirilir.
7. Üzerlerine kalan sos sürülür, susam ve çörek otu serpilir.
8. Önceden alt üst ayarda 180 dereceye ısıtılan fırında 20-25 dakika pişirilir.
9. Sonra fırının ısısı 200 dereceye çıkarılarak üzeri kızaran dek 5- 10 dakika daha pişirilir.

Sıcak servis edilir.
Afiyet olsun♥

Beni Instagramdan takip etmek isterseniz @happypositiveinlife
Kanalıma abone olmayı, videoyu beğenip yorum yapmayı unutmayın!