ThuisKoken | Gevulde eitjes maken

Ingrediënten voor 20 gevulde halve eitjes:
10 hardgekookte eieren
2 eetl mayonaise
1 eetl zure room of creme fraiche
1 theel mosterd
0,5 theelparika poeder
1 theel kerriepoeder
10 druppels tabasco
10 druppels worchestershire saus
Paar takjes bieslook, heel fijn gesneden
Zout en peper

Voor de garnering: bijvoorbeeld paprika, dille, peterselie, kerriepoeder of bieslook.

Bereidingswijze
- Pel de eieren, snijd ze door (in de lengte) en haal het geel eruit.
- Met een vork maak je het eigeel helemaal fijn zodat er geen klontjes meer in zitten.
- Meng het met de mayo en de zure room/crème fraiche.
- Doe de mosterd, kerrie, paprikapoeder, tabasco en worchestershire saus en de bieslook erbij.
- Meng goed door, proef en voeg eventueel wat zout of wat anders toe. Het mag lekker pittig zijn!
- Vul de eitjes met 2 kleine lepeltjes of vul een spuitzak met een kartelmondje en spuit de eitjes mooi op.
- Versier ze op je eigen manier. Allemaal hetzelfde of juist verschillend.

Thuis Koken
Thuis koken kan je helpen om tot rust te komen. Bovendien helpt het om een dagritme vast te houden, eet je (meestal) gezonder en worden je hersenen uitgedaagd. Iedereen kan een keukenprins(es) worden met deze makkelijke en lekkere recepten.

Arkin
Arkin is één van de grootste ggz-instellingen van Nederland. Als zorgorganisatie helpen we mensen. Onze uitgebreide kennis delen we graag; niet alleen met cliënten, maar met iedereen via het YouTube-kanaal Thuisbuis.