【アオリイカの沖漬け】台風の日は旬の魚を楽しむ漁師たち

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夏から秋にかけ台風の通り道となる宮崎。本業の大型定置網がオフシーズンとなった漁師たちの夏は、新鮮な魚を求めて小さな定置網で漁をします。しかしひとたび台風が近づき時化（しけ）で海が荒れると、漁師たちは沖に出ることができません。こういう時は絶好の宴（うたげ）のチャンス。旬の味覚で自ら漁師メシをつくり、最高の焼酎の宴の始まりです。

※時化（しけ）：
海が（暴風雨で）荒れること。また海が荒れて魚がとれないこと。

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