촉촉한 불고기와 가지에 밥 한 숟갈이면.. 이걸 어떻게 참을 거냐고｜불고기 가지 솥밥, 그라탕 도피누아

주말 저녁도 맛있게 해드세요 🫶
밥 한 공기 뚝딱..!

00:00 [하이라이트]
00:42 [오프닝]
01:17 [그라탕 도피누아 레시피]
08:05 [불고기 가지 솥밥 레시피]
10:20 [엔딩]

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[그라탕 도피누아 레시피]

1. 깨끗하게 씻은 감자 약 6개의 껍질을 벗겨주시고,
포테이토 칩 두께로 슬라이스해줍니다.
2. 볼에 버터를 충분히 발라주신 후 향을 위해 다진 마늘 반 티스푼을 넣어줍니다.
3. 슬라이스 감자에 기호에 맞게 생크림 200ml, 넛맥, 소금, 후추를 넣고
잘 버무려줍니다.
4. 베이컨 약 6개를 바삭하게 구워줍니다.
5. 버터를 발랐던 볼에 감자-체다 치즈-베이컨 순으로 겹겹이 쌓아준 후,
파이지로 덮어줍니다.
6. 180도에 30분 구워주신 후 면을 뒤집어 줍니다.
7. 충분한 양의 파마산 치즈를 뿌려 치즈가 녹을 정도로만 오븐에 구워줍니다.
8. 생크림 약 200ml와 다진 마늘, 양파 분말, 파마산 치즈 약 6 꼬집, 후추와 소금을 넣어
걸쭉한 생크림 소스를 만들어줍니다.
9. 오븐에 구워진 그라탕 도피 누아에 생크림 소스와
잘게 다진 이탈리안 파슬리를 뿌려주면 완성!




[불고기 가지 솥밥 레시피]

1. 말린 가지를 물에 불려줍니다.
2. 파를 얇게 채 썰어 줍니다.
3. 다진 소고기에 다진 파, 다진 마늘 반 스푼, 간장 두 바퀴, 설탕 두 스푼, 참기름 한 바퀴, 쯔유 반 스푼, 누룩 소금 반 스푼, 국간장 조금을 넣고 버무려줍니다.
위 재료는 개인의 기호에 맞게 활용해 주세요.
4. 불려두었던 가지는 물을 쫙 빼주시고 누룩 소금과 참기름
조금을 넣어 밑간을 해줍니다.
5. 깨끗하게 씻은 쌀에 시오콘부를 살짝 넣어줍니다.
6. 마지막으로 밥솥에 넣어 취사를 눌러준 후,
취사 완료 전 가지를 넣고 5~6분 정도 더 뜸 들여주면 완성!