Скачать или смотреть 편스토랑 장신영 친정엄마표 시래기찜닭 닭감자탕 레시피 완전 밥도둑 추천🙂👍🏻🍚 | Deli Table 델리 테이블

편스토랑 장신영 친정엄마표 시래기찜닭🙂👍🏻

시래기가 들어가서 더 맛있는 시래기찜닭
완전 밥도둑이에요.🙂👍🏻🍚

🛒 재료

• 닭볶음탕용 닭 1kg
• 소금 1t
• 감자 4개
• 양파 1/2개
• 대파 1대
• 청양고추 2개
• 홍고추 1개
• 깻잎 20장
• 물 1L
• 들깻가루 1T
• 데친 시래기 300g
• 들기름

🥣 양념장

• 고추장 1T
• 된장 1T
• 고춧가루 3T
• 다진 마늘 2T
• 다진 생강 1/2t
• 양조간장 7T
• 멸치액젓 3T
• 설탕 1T
• 맛술 1T
• 매실액 2T(개복숭아청 대체)

👩‍🍳 만드는 법

1. 닭을 깨끗이 헹구기
2. 끓는 물에 소금 1t + 손질한 닭 → 살짝 데치기
3. 감자 4개를 반으로 자르기
4. 양파 1/2개 크게 깍둑썰기
5. 대파 1대 길게 반 가르고 3-4cm 길이로 자르기
6. 청양고추 2개, 홍고추 1개 어슷 썰기
7. 시래기는 먹기 좋게 썰고 물기 꼭 짠 다음 양념장 모두 넣고 조물조물 무쳐 10분 동안 재워 주기
8. 팬에 닭 + 감자를 넣고 강불에서 노릇하게 굽기, 닭 껍질이 팬 바닥에 닿도록 해서 먼저 구워주기
9. 닭 껍질이 노릇해지면 물 1L 넣고 강불로 10분 끓이기
10. 시래기 양념 넣고 강불에서 뚜껑 덮고 20분 끓이기, 저는 국물이 많이 졸아 15분 끓였어요.
11. 깻잎: 4등분하기
12. 국물 졸아들면 양피, 대파 넣고 숨 죽을 때까지 끓이기
13. 깻잎, 홍고추, 청양고추, 들깻가루 1T 뿌리고 들기름 한 바퀴 둘러 마무리!

📀 음악 출처

Track : Brunch
Music by 브금대통령
Music provided by 브금대통령
Watch :    • [요리에 어울리는 편안한 감성 음악] Brunch | 요리하고 싶은 날 | ...  

#장신영시래기찜닭
#장신영엄마시래기찜닭
#장신영찜닭
#편스토랑시래기찜닭
#편스토랑
#찜닭레시피
#찜닭만들기