Recette de Burrata fait maison (TOUTES LES ÉTAPES!)

Un délice pour la bouche et les yeux, la Burrata fait sensation dans tous les plats où elle est utilisée. Un fromage très couteux au magasin et pourtant simple à faire et amusant à réaliser à la maison. En bonus, la vidéo comprend la recette de la mascarpone fait maison (aussi très couteuse au magasin) qui servira à faire la garniture de la Burrata.

Ingrédients

4 litres de lait entier
240 ml vinaigre
8 gouttes de présure

Mascarpone:
500 ml crème 35%
2 c. à table (30ml) jus de citron



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