Скачать или смотреть Así de fácil podrás preparar tu propia COCADA en casa | Buenazo!

¡Preparar cocada en casa es súper fácil!

Ingredientes
1 coco
500 gramos de azúcar
5 yemas
1 cucharada de semillas de ajonjolí tostadas
1/4 taza de oporto
2 cucharadas de mantequilla

Preparación
Extraiga el agua del coco y ralle su pulpa.
Ponga a hervir en una olla a fuego medio el agua de coco con el azúcar. Agregue el coco rallado, mezcle y cocine, sin dejar de remover, hasta que pueda ver el fondo de la olla. Retire del fuego.
Bata las yemas con el oporto e incorpore a la olla, colando. Añada las semillas de ajonjolí y una cucharada de mantequilla. Regrese a fuego medio y cocine, sin dejar de remover, hasta que tome punto de bola blanda.
Vierta en un pírex engrasado con la mantequilla restante y hornee a 180 °C, hasta dorar la superficie. Retire del horno.

CAPITULOS
00:00 - Introducción
00:12 - Rallar coco
00:40 - Agregar en olla
01:23 - Retirar del fuego
01:33 - Batir yemas
01:57 - Incorporar en olla
02:42 - Olla a la cocina
03:13 - Vertir en pirex
03:41 - Llevar al horno
03:58 - Servir

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