Baguette Brötchen

Baguette-Brötchen

Zutaten für den Teig:
500 gr. Mehl 550, 1 Hefe, 12g Salz und 340 ml Wasser
Zubereitung:
Wasser, Salz und Hefe mit einem Holzlöffel vermischen. Den Teig 4-mal alle 20 Min mit dem Holzlöffel durchrühren und immer wieder zu einem glatten Teig mischen mit dem Holzlöffel.
Dann den Teig in die Brownieform Deluxe verteilen. Übernacht im Kühlschrank lagern.
Die Brötchen in den unvorgeheitzen Backofen geben.
Backofen auf Ober-/Unterhitze 210Grad vorheizen.
Guten Appetit wünscht:
Anja Riehm-Pröpper
Selbstständige Direktorin
Pampered Chef ®
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