【猫耳朵】掌握比例，一次学会杭州名点。口感筋道，汤清味美。

这期和大家分享一道杭州特色小吃—猫耳朵。样子小巧可爱，加上五彩配料，一上桌就让人眼前一亮。入口顺滑，口感筋道，好吃到停不下来。其实做法非常简单，只要掌握好面粉和水的比例，就能一次成功。喜欢吃面食的朋友们一定会爱哦！

↪食材:
中筋面粉150克
清水65毫升
盐1克
瘦肉100克
青豆60克
玉米60克
芦笋50克
虾米10克
红萝卜1根
蟹肉棒1根
蒜头3瓣
葱1根
盐，鸡精，料酒，白糖适量调味

Ingredients:
150g of medium gluten flour
Clear water 65 ml
Salt 1g
Lean meat 100g
Green beans 60g
Corn 60g
Asparagus 50g
Shrimp 10g
1 red radish
1 stick of crab meat
3 cloves of garlic
1 green onion
Salt, chicken seasoning, cooking wine and sugar to taste

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