मशरूम चिल्ली बनाये घर पे | Mushroom Chilli | Starter Recipe

Ingredients:
Veggies :
Capsicum | शिमला मिर्च 1 No.
Red Bell Pepper | लाल शिमला मिर्च 1 No.
Onion | प्याज़ 1 No.
Spring Onion | हरा प्याज़ 3 Nos.

Blanching & Coating:
Button Mushroom | बटन मशरूम 400 Grams
Ice Cold Water | बर्फ वाला पानी
Corn Flour | कॉर्न फ्लोर 3 Tbsp
Refined Flour | मैदा 3 Tbsp
Corn Flour | कॉर्न फ्लोर 2 Tbsp
Refined Flour | मैदा 2 Tbsp

Final Cooking :
Oil | तेल 2 Tbsp
Garlic | लेहसुन 2 Tbsp (Chopped)
Ginger | अदरक 1 Tsp (Chopped)
Spring Onion | हरा प्याज़ A Handful (Chopped)
Green Chilli | हरी मिर्च 3 Nos. (Sliced)
Soy Sauce | लाइट सोया सॉस 4 Tsp
Water | पानी 200-250 Ml
Vinegar | सिरका 1 Tsp
Sugar | शक्कर A Pinch
Black Pepper Powder | मिर्च का पाउडर A Pinch
Salt | नमक A Pinch
Corn Flour | कॉर्न फ्लोर 2 Tbsp
Water | पानी As Required
Spring Onion Greens | हरे प्याज़ के पत्ते A Handful (Chopped)

mushroom ki sabji

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